1.西瓜
夏日炎炎，有什么好过在家中享受冷气大啖冰冻大西瓜?
西瓜含有丰富的维他命C及A(即胡萝卜素)，两种都是抗氧化物质，能保护细胞免被伤害，防病消炎，又能防癌;最重要的是它热量低，又饱肚!
当人人以为西瓜甜美多汁，一定属高卡水果的时候，其实西瓜含量中最高的是水分，达92%，只含少量糖分。一杯重152克的西瓜肉，只有12克果糖，热量只是48卡路里，已足以让你饱肚一整个下午，所以是下午小吃的上佳选择!一杯西瓜相当于一份水果，而成年人每天应摄取二至四份水果。
2.新鲜蔬菜
任何新鲜的蔬菜，都含大量维他命及矿物质，特别是不同颜色的蔬菜配搭，更能让营养全面吸收。夏日更宜进食新鲜蔬菜，例如生菜、青瓜、西芹、甘笋、灯笼椒、洋葱、椰菜、菠菜等，彻底洗净后用来做沙律，淋上自制醋汁，便可成美味前菜，帮助你控制食欲，减少主食的摄入。
另外一些宜轻灼的蔬菜，如西兰花、露笋、小粟米、菜心等，可保留大量维他命外，当中的纤维亦有饱肚感，帮助你控制食欲。如喜欢冻食的，可将上述蔬菜轻灼后再放入冰箱，便可成美味凉菜。
所有蔬菜类食物，由于所含的碳水化合物属于纤维素，故每碗只含有约20-50卡路里。就算淋上1-2茶匙沙律汁或豉油调味，都属低卡食物，多吃也不会致肥，只会越吃越瘦。
3.低卡饮品
夏天在烈日下曝晒后，最想大口大口的灌冰冻饮品，但一般碳酸水(即汽水)糖分高，一罐350毫升含180卡路里(约9茶匙糖)，其余冰冻的瓶装饮品、运动饮品或罐装咖啡含高糖分，一般也有150卡路里，一天喝几瓶或几罐，无端额外多吸收300-500卡路里，餐前喝还能让你少吃点哦。
所以营养师建议，夏天想喝冰冻饮品时，谨记选无糖或健怡饮品，例如无糖汽水、健怡柠檬茶、无糖绿茶、乌龙茶、梳打水，当然喝水是最佳选择。
当大家饮用这些健怡饮品后，胃部自然没有空间再盛载其他高糖饮品或高卡食物，间接帮你减低热量吸收。
4.乳酪
夏日进食乳酪是最合时宜。
每杯乳酪含200毫克钙质，是牛奶以外最容易吸收钙质的食物。但要留意的是，一般全脂乳酪，每杯热量可达150卡路里以上，故大家宜选低脂或脱脂乳酪，或加入代糖的乳酪，参考营养标签而选择每杯含有75-100卡路里为健康之选。
乳酪含丰富益生菌，可保护肠道及保持排便畅通。当身体排走废物，人就自然轻磅又轻松，你说不是夏日减肥妙品是什么?
5.低卡甜品
或许你会问：甜品也有低卡吗?
答案是肯定的，只要你懂得选择。其中一种很多人爱吃的甜品──凉粉，便属低卡食物。由凉粉草煮成的凉粉，拌入新鲜水果如西瓜、蜜瓜、哈密瓜等，毋须加入任何糖浆，便成美味夏日甜品，甜甜的东西容易让人有满足感，可以减少其他食物的摄入。
而豆腐花亦属低卡高钙之选，大家可加入少许黄糖，或以代糖拌好的糖水，雪冻后即成美味甜品。
（责任编辑：实习陈晶晶）
- 上一篇：减肥期间可以享受的低卡食谱
- 下一篇：10种低卡食物 消脂又营养
