一、汤
人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
二、无糖曲奇
无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉糖和脂肪等成分，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
三、咖啡
一个没有咖啡的早晨是不可想 被过滤广告象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。没错，纯咖啡的确是低卡路里的，但加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。
四、坚果
值得注意的是，坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了
五、低卡低脂食物
实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
六、水果干和麦片
像葡萄干，苹果干这些食品表面上看来很健康，但水果干不含任何水分，卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。
七、桔汁和汽水
人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果？
八、早餐档
有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
九、沙拉酱
沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
十、猪肉
但即使是猪腰部和上腰部的瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。因此，即使这块肉是纯瘦肉，到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
6个致胖因素
1. 用汤匙吃饭
这是关於进食习惯的问题，用汤匙吃东西的确很方便，但正正因为太方便，会令你不知不觉吃多了，这个也是造成肥胖的原因。
要减低吃太多的机会，可以改用用筷子，一次只夹取少量的食物，然后慢慢吃，可以增加饱肚感，亦不会出现不慎吃太多的情况。
2. 习惯「空肚做运动」
除了不能「空肚吃早餐」，原来更不可以「空肚做运动」！因为运动时会消耗大量肝醣，空肚时会令身体肝醣更少，运动时会令肝醣流失得更快，身体要用更多蛋白质作燃料。
这样会令身体肌肉量流失，而肌肉正正是有助热量燃烧，所以「空肚做运动」会令减肥事半功倍，而且太快肚饿也令你运动的时间也不长久。
3.以为只喝汤会少吸收热量
不少OL 在午饭时间都选择只饮碗汤，就当一餐。其实很多汤都含有油份及脂肪，当中以中式汤品最易致胖，因为这些汤品通常由动物骨头熬成，不仅热量高，还有动物性脂肪。
例如菜乾排骨汤等等，不仅热量高，更含高钠和动物性脂肪，摄取过量也会容易引起心血管疾病。真的很想喝一碗暖汤的话，不妨煮蔬菜汤，热量不会这麽高，又可饱肚，效果会比较好。
4. 每天睡觉不到六小时
城市人生活繁忙，每天睡不到6小时的人比比皆是，长时间欠缺睡眠的话，会破坏身体荷尔蒙平衡，而且会令身体增加分泌产生饥饿感的激素，令你更易有肚饿感觉，反而会增加肥胖机会。另一方面，长期睡眠不足对皮肤不好，爱瘦又爱美的你绝对不要试！
5. 以为吃体积小的东西就不会胖
很多女生都以为体积小的东西热量有限，水饺、蒸饺之类的小点心的热量会比一碗白饭少？这样绝对大错特错！其实一小颗含有肉的水饺，热量就有80 - 100卡，一颗小小的小笼包就有100卡，如果是泡菜水饺、咖哩蒸饺的话，热量会更高！
所以进食前先要好好了解热量，十颗水饺的总热量，竟然超过一碗排骨饭的热量！所以要好好计算各种食物的热量，这样才不会愈吃愈胖。
6. 以为不吃早餐比较瘦
虽然已经很多人讲过，但总有人觉得少一点东西到肚会令自己容易瘦一点，所以宁愿饿着肚子也不吃早餐。
其实早上起床不吃东西，除了容易令你感到没彩打采，影响上课及工作表现，亦会令身体降低新陈代谢，更会令你下一餐吃得更疯狂，吸收更多热量，反而容易变胖。
（责任编辑：张小凤）
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