什么是减肥平台期?
我们都知道，减肥开始时体重下降非常快。一个月月减3、5公斤很平常。但是我们开始减掉的是什么，你了解过吗?了解了你一开始减掉的是什么，你就明白什么是平台期了。
作为减肥常识，我们必须知道一克脂肪产生9大卡热量，脂肪中含水量很少，一般为12%，所以一公斤脂肪提供8000大卡热量(9×1000×88%)。小体重女人减肥期的基础代谢率不到800大卡。就是说这个女生完全不吃饭的话，10天可减掉1公斤脂肪。当然小女生要吃饭，所以每天缺的能量一般在300大卡，这个能量缺口如果完全由脂肪供应，一个月9000大卡，相当于一公斤脂肪。就是说一个月减一公斤。
为什么有些人能减5公斤呢?是因为减肥时，不仅减脂肪，也减肌肉。肌肉的含水量就高多了，一份蛋白质三份水，蛋白质只占肌肉重量的25%，每克蛋白质提供4大卡热量，所以一公斤肌肉只提供1000大卡热量，按每天缺口300大卡算，3、4天就可掉一公斤肌肉。由于肌肉与脂肪共同提供能量，女生很快减掉大量体重。这个体重中还有额外的含水量的降低，主要是细胞液营养物浓度降低引起的。不吃东西，细胞中的东西当然少了。所以减肥初期的体重降低很多是水分，少部分脂肪和蛋白质消耗。
这时，平台期就开始了。首先，机体对肌肉开始加大保护力度，再缺能量，主要靠脂肪。其次，细胞中的水分停止大幅度流失。第三，身体的代谢率持续下降，原先300大卡能量缺口，现在只有200大卡了。200大卡每天，消耗8000大卡的热量需要40天，这时的表现就是看不到体重再减小了，你想20天才一斤体重，人喝点水就影响这个变化了。最糟的是，有些人这时反而容易比以前吃的稍多些，那就几乎没有能量缺口了。
为何减肥反弹速度很快?
平台期的原因说明了，现在说说为什么反弹的速度非常快。节食时由于细胞内的营养物质太低，导致细胞液中的水分流失，一旦提高饮食量，细胞液的浓度立刻提高，大量水分就进入细胞中，一天之内体重就可增长1、2公斤。尤其是吃的东西中盐分多点，让你口渴，多喝的水都进入细胞了，体重反弹就更快了。不过减肥的你其实没必要为此烦恼，因为这个反弹的体重不是脂肪。问题就在于很多人拿体重来评估，反弹个3、4公斤之后就放弃了，结果减肥失败。可以这么说，减肥失败主要是没知识的后果。
如何突破平台期?
搞清楚了什么是减肥平台期以及为何减肥一段时间后反弹速度很快以后，突破减肥平台期就轻而易举了。
既然在平台期肌肉被保护了，水分又难以继续从细胞中流出，燃烧的主要是脂肪了。那么就必须接受这个现实，减脂本来就是很困难的事，前期的快速体重降低的只是水分而已。
打起精神，每天快走3小时，相当于消耗70克脂肪，坚持30天，消耗2公斤脂肪，这才是实打实的减肥。如果你没开始大吃，走路必然是有效的，在体重相等的情况下，不会有个体差异，只要坚持步行，2公斤每月可以保障。如果你走12小时就可每月减8公斤，不含水分的8公斤。这将是你身体脂肪的很大一部分。有个英国女孩就是这样瘦的皮包骨的。其实每月实打实地减掉2公斤纯脂肪已经很快了，再快就威胁身体健康了。
平台期的减肥现象
单纯节食，忽视运动
一味节食容易让我们的肌肉流失，新陈代谢水平下降，自然消化减少。身体自动调节之后又变成了热量摄入/消耗平衡状态，这时当然体重下降停止了。这时您要做的是慢慢恢复饮食、增加运动，恢复新陈代谢旺盛的状态。
拼命节食和运动
过度节食和大量运动会使得身体负担太大，极有可能使身体运作被打乱了，体重没有下降。这时您要做的是，摄入足够的能量和营养、减少运动，到一个合适的量。
多吃多运动
一直以为只要多运动就完全可以抵消“多吃”的危害，事实上您把压力完全转移到运动消耗上，而疏忽了饮食的控制。
吃得很少，但都是精细食物
食物虽然量少、营养不多，但热量很高，明显没有形成“热量负值”。
虽然运动了，但运动强度远远不够
如果你每次只运动15分钟，或者一天散步一小时，那么你还没有达到减肥需要的运动强度。做燃脂运动(计算燃脂运动心率)超过20分钟，才算是有效的运动。
没有更改减肥模式
你可以检查从以下这几个很重要但却容易被我们忽视的方面着手。身体经过自动调节已经适应现在的减肥模式。那么，你需要换一种运动，或者增加运动强度，或者减少饮食等。
如何度过减肥平台期
正确运动
对于现代人来说，往往没有太多的时间进行运动锻炼，即使有时间进行锻炼，如果方法不当，也会损害身体的健康，变得更加肥胖。因此锻炼的时候不要过于疲劳，以免食欲大增，摄入更多的甜食。因此不妨保证充足的睡眠，尽量将锻炼的时间提前。
减少食物的摄入
想要减肥就要减少食物的摄入量，不要有着偶尔放开肚皮吃，并不会肥胖的想法，往往就是这样的不经意毁了你的减肥。减肥是一件需要持之以恒的事情，最好长期坚持，长期以往才能够有效地控制热量的摄入，达到减肥的目的。
吃点全麦食物
全麦食物相对于精制的食物而言，含有更多的营养成分，指的是糙米、全麦面包、谷物等，这样食物含有大量的纤维素，有助于抑制人的食欲，帮助人体控制热量的摄入，从而达到减肥的目的。
少吃外食
现代社会中的很多人都不喜欢自己做饭，往往吃外食，而外食含有较多的热量、糖分、盐分，经常吃难免会摄入过多的热量，这样就非常容易导致脂肪堆积，形成肥胖。因此最好自己做饭，在家里吃，以更好地控制热量的摄入。
找个志同道合的人一起减肥
减肥是一个漫长的过程，需要循序渐进，自己一个人去坚持的话，非常容易受到一些事情的影响，往往会气馁或者放弃。因此不妨找一个志同道合的人，一起鼓励一起进步，一起减肥，一起拥有迷人的好身材。
（责任编辑：张小凤）
