女人天生爱美，外加当今社会“以瘦为美”的主流审美观，越来越多的女性开始对自己的身材百般挑剔。不管哪个年龄段的女性都会把减肥挂在嘴上，很多女性在减肥时为求快而采用了错误方法，致使胆结石“减”上了身。
误区一：长期吃素。
长期素食使人体对植物蛋白利用率低，对动物蛋白利用率高，脂肪类食物可刺激人体产生胆囊收缩素，若长期不吃荤食，血液中胆囊收缩素的水平较低，胆囊不能及时收缩，致使胆汁长期淤积，长期的胆汁淤积最直接后果就是引发结石的形成。尤其在夏季易使体内水分大量流失，胆汁浓缩，诱发胆结石等疾病。
所以，提倡清淡饮食，并非完全素食，可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。不管是结石还是其它疾病的预防，都需要一个饮食营养的平衡，一旦失衡就会引发疾病，减肥人群更要注意增加蛋白质的摄入。
误区二：减肥过快。
胆结石一般发生于实施减肥的头两个月，尤其是快速减肥的2-4个月内，可有25%的人发生胆结石。因为短期内减肥过快，体内能量供应急剧减少，沉积于组织中的脂肪加速消耗，使胆固醇溢出增加，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，易析出结晶而沉淀下来。因此，减肥应当讲究方式方法，平稳缓慢地降低体重。
误区三：不吃早餐。
在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低，结石也就不易形成。而如果不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过度饱和，就会引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
饮食调节瘦身法
1、米粉瘦身法
就是用米粉来代替米饭的一种方法。米粉是一种低卡路里的食物，它可以增进肠胃的消化功能，预防和治疗成人病。
2、海带海藻瘦身法
这是一种有效的瘦身方法，吃饭的时候，可以用海带和海藻将米饭包起来吃，饭量很少，调味料也只有酸辣酱一种，此外，肚子饿的时候也可以将海带海藻当作零食来吃。因为不用控制食用的数量，所以本人很喜欢这种方法。但是建议肠胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用此法。
3、卷心菜瘦身法
因为卷心菜属于低热量的食品，每100克的卷心菜只含有40kcal的热量。更重要的是卷心菜含有丰富的维生素和矿物质，并且属于高纤维食物，可以将卷心菜切成适当的大小装在熟料袋里，随时带在身边，等到肚子饿时就拿出来吃，如果觉得没味，可以蘸一点番茄酱来吃。
此方法对想治疗便秘和肠胃功能失调的美眉，这也是一个不错的方法。
4、苹果瘦身法
有着非常惊人的效果，一日三餐都用苹果充饥，而且想吃多少就吃多少，很短的时间就可以收到明显的效果，我但是不建议长期使用，而且食用前后也应该多做一些运动，因为苹果含糖量很高，使用后会觉得浑身疲软困顿，这个时候如果没能打起精神而去睡觉或者不做点活动，那么体重自然很难有变化。建议贫血或者肠胃系统不好的禁止使用此法。
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