便秘是减肥的大敌，所以减肥先治疗便秘，下面编辑教你从饮食下手，为你推荐3类减肥防便秘的食物，帮你排毒素，清肠道，挥别便秘一身轻!

　　便秘可以分为下列几种原因：

　　没有喝足够的水

　　纤维摄取太少

　　运动量不足

　　油脂摄取太少(如减肥中的人)

　　3类最佳减肥防便秘食物

　　1、水果、蔬菜、豆子

　　富含丰富的纤维，纤维之所以那么重要，是因为纤维能同时使消化物结块和松软，水溶性的纤维可溶于水中，使消化物软化，非水溶性纤维可使消化物结块，两种纤维素对便秘都有很大的帮助，所以不一定要记住所有的食物是水溶性还是非水溶性，只要着重在摄取多种的蔬果即可。纤维也能促进肠胃蠕动，减少便秘机会，促进消化，让消化后的食物较能够流经肠道。含有纤维素的青菜像是花椰菜、甘蓝菜、波菜和栉瓜都能促进消化。水果富含大量纤维的如：覆盆子、橘子、西洋梨、苹果、水蜜桃，或者像是干梅、无花果也可减轻便秘症状。豆类如四季豆、黄豆、黑豆、绿豆等。

　　2、全谷类、坚果类食物

　　全谷类食物接含有丰富的高纤，可减轻便秘症状，像是玉米片和燕麦片，或像全麦面包跟糙米饭皆为不错的选择。坚果类食物含有丰富的油脂，可让肠道顺畅好消化，一天吃15颗杏仁，即可有效改善便秘情况。

　　3、流质

　　除了食物以外，流质也是一个重要的因素，最好的流质当然是大家知道的水啦，先开始习惯自己每天早上饮用一杯200~300cc的温开水(6个正确的「饮水方法」)，3~4天就会有成效出来。当补充水份时，体内的纤维会吸收水份，帮助消化后的食物能在肠道中移动的更顺利。除了水以外，汤和蔬菜汁也可以达到不错的效果。流质加上富含纤维的食物还可有加成效果，帮助便秘症状。

　　推荐4款排毒通便减肥食谱

　　一、紫菜芝麻饭

　　原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭

　　做法：

　　1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

　　2、将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。

　　tips：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。

　　芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有很多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。

　　二、胡桃粥

　　原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖

　　做法：

　　1、首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。

　　2、把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。

　　3、然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。

　　tips：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦。

　　三、油焯海带豆

　　原料：300克海带、100克黄豆

　　做法：

　　1、首先用刀切海带，将它们切成丝状，然后放进沸水中，稍微过一下热水后就取出来。同时将黄豆放进锅中，加水煮熟。

　　2、将刚刚过了热水的海带丝和煮熟的黄豆都控干水。

　　3、把两种食材放进碗中，再往里面倒进盐、酱油等调味料和葱花，然后一起搅拌，完成。

　　tips：海带含有的丰富食物纤维可以增加便量，维生素和矿物质能促进肠道蠕动，而黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，在促进消化系统、预防便秘中扮演着重要的角色，特别是水溶性膳食纤维，能吸收大肠的水分而增加粪便的含水量，促进粪便顺利排出。便秘的人必须多摄入富含膳食纤维的食物，比如玉米、小米、大麦、木耳、杏仁等等。

　　四、菠菜猪血汤

　　原料：猪血500克、菠菜500克

　　做法：

　　1、首先将准备好的菠菜的须根摘掉，然后放进清水中洗干净，再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血，并将它们切块。

　　2、去一个锅，加水煮沸，再把菠菜梗放进去煮一会，接着把猪血块加进去。转用文火煮，水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后，放入调味料调味，完成。

　　tips：菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用，很适合春夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素，经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等，特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维，有利于促进肠道蠕动，从而利于排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上汤菠菜都是很多MM减肥瘦身的饮食食谱选择。

　　防便秘注意事项：

　　虽然纤维会减轻你的便秘，一次摄取过多的纤维有可能会在消化过程中因摩擦而损伤肠壁，造成腹泻的情况，试着在吃饭时都加一些富含纤维的食物，但不要过量。

　　便秘应当少吃的食物

　　前面很大一部分都在提纤维，当然低纤食物就要尽量少吃，像是pizZA、饼干、蛋糕，冰淇淋、洋芋片、吉士和肉等等。如果你摄取过多这种食物，会很容易有便秘的问题。酒、咖啡、浓茶、辣椒、姜、大蒜、韭菜、羊肉等辛辣、温热的食物，会使胃肠燥热内积的现象更严重，导致体内津液滞留、无法运化，粪便也会更燥结难解。尤其浓茶里的鞣酸，以及咖啡因物质，具有收敛作用，会减少胃肠道的分泌及蠕动情形。便秘者过量饮用时，无疑是雪上加霜。

（责任编辑：张小凤）

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