网上各路名人明星都在晒：肥肉没了，胃口小了，毒排清了，痘痘少了，头不昏脑不涨，免疫力都提升了…原因是因为3~5天不吃东西只喝排毒果汁。地球上，真的有这么美好的事？先别忙着打开电脑上网去买，咱们先来看看这事儿究竟靠不靠谱，该如何喝才会有效！

　　排毒果汁误区

　　1：既然以往饮食不健康，那以后就靠果汁解决三餐！解答：NO！

　　蔬果汁绝对无法替代一日三餐。只是喝三天至一周的话，问题还不大，但是要超过一个月，营养结构是有缺陷的。在排毒果汁里，主要的成分就是蔬菜和水果。含有的是果糖有限的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量非常非常少，维持生命工作必须的营养成分是不足的。

　　2：市贩的排毒果汁，配比更加科学，因此更有效！解答：NO！

　　首先，这个问题不能一概而论。鲜榨果汁如果制作后不能及时饮用的话，其营养成分是会随着时间的流逝遭到一定的破坏和挥发的。而且大部分排毒果汁，其实并没有标注出真正的成分配比，只是简单标注每一瓶中有哪些蔬菜和水果成分。不过，大公司的产品还是相对值得信赖的，其冷罐装技术也可以保护一部分营养成分。

　　排毒果汁不求人，在家自制健康饮

　　在家自制排毒果汁时，最简单的方法就是让各种颜色的蔬菜水果都有。不过，也要注意一些特殊的含有营养分解成分的蔬果，比如黄瓜有维生素C分解成分的，所以不要和维生素C含量高的蔬果放在一起。

　　第一款果汁：适合工作强度大、饮食不规律人群

　　这类人群需要的蔬果汁要有有足够的能量同时又要对胃温和。

　　推荐果汁：菠菜+蓝莓+酸奶。工作强度大的人，一定要选择营养成分密集的蔬果。我们可以从颜色上来辨别，深绿色或是深紫色，比如芥蓝、西兰花、菠菜、蓝莓、桑葚都含有丰富的维生素。

　　饮用法：与其说是排毒果汁，不如说是营养补充品。如果你真的忙到连吃饭的时间都没有了，那喝上一杯这样的营养饮料，也能得到一定的缓解。

　　第二款果汁：适合食量大，偏爱重口味人群

　　同时也适用于希望食量和体重能够有大幅减少的女汉子

　　推荐果汁：芹菜+青苹果。重口味饮食的人，不能选太甜、质地太厚的水果，芒果、香蕉、菠萝都不要考虑。可选择西柚、橙子、黄瓜、白萝卜、小白菜等水分高的酸味水果+纤维素含量高的轻苦感蔬菜。

　　饮用法：不建议完全断食，因为对于食量大的人来说，真的很难坚持。最多一周，马上恢复饮食反弹会更厉害。建议饭量减半，外加一杯排毒果汁。另外，一定要在吃饭前先喝果汁，让纤维素在胃中阻隔油脂、糖分等过剩营养的吸收。

　　三款让你心动的海带排毒食谱

　　第一款：海带芽肉片冬粉汤

　　材料

　　在海带芽肉片冬粉汤的制作过程中，我们先要准备冬粉、瘦肉、海带芽、鲜香菇和枸杞以及适量的姜等食材原料。

　　作法

　　1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。

　　2.冬粉泡开，生姜切丝。

　　3.先将适量的水烧开，然后再把姜、海带芽、香菇等物品放入锅里大火炖煮3分钟，最后再将冬粉加进去用文火再煮5分钟就可以了。

　　4.最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。

　　第二款：海带豆腐汤

　　材料

　　豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

　　作法

　　1.将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。

　　2.我们先将汤锅加热，在加入适量的花生油，待油热后将葱花放进去，最后在加清水以及豆腐丁、海带丝、酱油、精盐等物品。

　　3.待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

　　第三款：海带肉丝蛋汤

　　材料

　　水发海带、瘦猪肉丝，鸡蛋，味精、麻油、胡椒粉

　　做法

　　1.在锅中放入开水煮滚。

　　2.待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。

　　3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。（参考网站：三九养生堂）

（责任编辑：张小凤）

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