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卤蛋可以减肥吗 卤蛋的热量

2016-06-02 11:22来源:99健康网

导语
卤蛋的食用,可以熟食,也可以冷食。通常以热食香味浓厚,冷食多为出外旅游随身携带时食用。下面一起来看下卤蛋的热量以及减肥功效。

卤蛋可以减肥吗 卤蛋的热量 卤蛋的营养价值

  卤蛋可以减肥吗 卤蛋的热量

  热量:128大卡(100克)

  分类:蛋奶类及制品

  卤:卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)128.41

  碳水化合物(克)3.70

  脂肪(克)7.62

  蛋白质(克)11.89

  纤维素(克)0.71

  度量单位

  度量单位热量(可食部分热量)

  1个溏心卤蛋(50.0克)64大卡

  标准(100克)128大卡

  卤蛋的营养价值

  鸡蛋,味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

  鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

  1.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

  2.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  3.健脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。

  卤蛋的吃法

  卤蛋剥壳即食,可作为零食,也可作为下饭菜食用。 卤蛋还可用老姜汁浇食,能消除卤蛋蛋黄的腻感,开胃美味。

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(责任编辑:张小凤)

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卤蛋
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