猪皮可以减肥吗 猪皮的热量

　　猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，下面一起来看下猪皮的热量，如果想了解其他食物的热量也可以看下我们的食物热量查询哦。

　　猪皮的热量以及减肥功效

　　热量：363大卡（100克）

　　分类：肉类及制品

　　评价：蛋白质丰富，但脂肪含量很高，减肥期间不建议食用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）363.00

　　碳水化合物（克）0.00

　　脂肪（克）28.10

　　蛋白质（克）27.40

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）一

　　猪皮的营养价值

　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　猪皮的使用效果

　　猪皮味甘、性凉；

　　有滋阴补虚养血益气之功效；

　　可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病；

　　如何挑选猪皮

　　选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽，毛孔细而深；去毛一定要彻底，无残留毛及毛根；无皮下组织，要求去脂干净。

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（责任编辑：张小凤）