现在很多人都加入减肥的行列，很多人对于减肥也都有自己的新得体会。但想要减肥但是又无法忍受饥饿，那么选择吃蔬菜就成为很多人的选择，蔬菜不仅对于身体的健康有好处，而且还是减肥的最佳好食物，蔬菜可以补充身体所需的营养物质，含有大量的纤维素可减轻空腹感，并且能帮助你清除体内的多余垃圾，实现排毒瘦身。
减肥蔬菜一：芦笋
芦笋是我们体内垃圾清道夫，据说芦笋是4星级减肥食品，单位热量低，每100克含19大卡。富含维生素和微量元素，芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜昂贵些，但是口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。新鲜的芦笋也很有健康价值。它富含粗纤维，而且热量低，可以促进新陈代谢。
另外，芦笋也是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此多吃新鲜芦笋能变得苗条。
减肥食谱推荐：鲜菇芦笋小炒
材料：芦笋、香菇、黄彩椒。
做法：
1. 芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。
2.沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉。
3.炒锅放油，放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
4.最后淋入少许生抽，加适量盐调味，炒至断生即可。
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