柠檬怎么吃可以减肥
柠檬减肥的秘密在于柠檬酸的生物功能。柠檬酸又称枸缘酸，在生理学中，提供人体能量的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素，通过一系列化学反应代谢为水和二氧化碳，同时放出能量供人体使用，在这个被称为“柠檬酸循环”的化学反应的过程中，柠檬酸是连接三大营养素与代谢终产物二氧化碳、水之间不可缺少的重要中间代谢产物，起到为人体提供能量的作用。
由此我们看出，通过柠檬摄入的柠檬酸在一定程度上为人体提供了一定的能量，变相减少了人体其他食物的摄入量，在总体摄入能量小于总体输出能量时，人就会自然地瘦下来，进而达到减肥的目的。
许多人都喜欢早晨起来喝一杯柠檬水，认为有助于排便和摄入维生素C。但实际上，100克柠檬中含有的维生素C为22毫克，仅仅一两片柠檬对于补充维生素C没有特别大的帮助作用，帮助排便更多是水的功劳，与柠檬本身没什么关系。
可柠檬单纯泡水味道略酸，喝起来感受不好，这时人们就想到了加一勺蜂蜜。从中医角度来说，蜂蜜能够润燥通便，美容养颜，可谓是女性们的最爱，但从营养学角度来说，蜂蜜仅仅是含有少量矿物质、水分及大量单糖与果糖的碳水化合物，而碳水化合物通常代表着两个字———“能量”，喝多了蜂蜜很容易导致人每天摄入的能量过多。 减肥过程中需要掌握的重要原则是：人一天摄入的总能量小于人一天输出的总能量。如前文所述，如果每天饮用一杯蜂蜜柠檬水，整体来说，摄入的热量小于输出的热量，人自然而然就会瘦下来，这不仅受益于柠檬酸，更是受益于人自身的运动。但如果完全不考虑能量的摄入和输出，无限制地喝蜂蜜柠檬水，只会导致人体摄入大量来自蜂蜜的多余能量，就有可能像这位网友提到的，不但不能减肥，反而弄巧成拙。
柠檬醋
柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。醋是碱性食品，喝醋可以杀菌整肠、帮助消化，平衡人体酸碱值，促进新陈代谢，具有排毒消脂的作用。柠檬与醋同样具有减肥效果。饭后喝一小杯，能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。
材料：
柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
做法：
将柠檬洗净后放置阴凉处，让水分晾干;依水果形态大小，切片或切块泡制使用;将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化;材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。
食用：
浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
柠檬水
柠檬水可以解渴且可以减少食欲，因此可抑制不当饮食，如果加上15分钟的运动，效果会更加显著。在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水减肥法。每日至少喝下6杯柠檬水，不需特别节食或禁绝零食。可搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
制作方法：
一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里。
（责任编辑：陈晶晶）
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