多吃蔬菜水果，肯定是有利于身体的健康。而且很多蔬菜水果也是很有帮助减肥的效果。但是每个季节，相应的蔬菜水果都是不一样的。现在已经进入冬季了，那么冬季吃什么蔬菜减肥呢？应该就是很多减肥者所关心的问题了吧。已经一一在下面咯。
1、大白菜
便宜又实惠的大白菜，在菜市场真的是最便宜的蔬菜了。这些大白菜里面富含钾元素，能够与体内多余的钠离子进行交换，从而将体内的不需要的盐分清除出来。特别适合那些虚胖的人们。
2、白萝卜
广东人最爱吃的白萝卜，其中含有消化酶，加快体内糖类和脂类的代谢，避免体内的大量堆积，转换成你体内的一堆脂肪。而且白萝卜还有清热排毒的作用，非常有养颜作用哦。
3、甜椒
甜椒有红和青二种颜色，青的含有大量叶绿素，有排毒功效。红的甜椒则富含胡萝卜素，很受减肥者的喜欢，再加上其自身含有的维生素C，且非常耐热，油炒过后有效成分也不见得会损害，并且油炒还可以增加胡萝卜素的释放出来。
4、西兰花
像中国白色花菜的西兰花，其富含β-胡萝卜素、萝卜硫素，具有抗氧化功效，西兰花易保存，买回来不煮，放进冰箱里可以放很久。等到想吃时，也不用麻烦，稍微水烫一下，蘸着自己喜欢的酱料就太好吃了。
冬季如何排毒养生
速效喝水法：
水分占人体60%，多补充水分，可产生强效的净化效果，加速循环代谢，减少肝脏和肾脏的负担，同时维持体内所需的水分浓度，增强体内有害物质的排除，记住，水分可是决定身体和皮肤年轻程度的关键噢！最好喝温水，比较不容易引起水分滞留。起床后的空腹状态最好，其次是每次进餐前的空腹状态，一般每次间隔1.5~2小时喝一杯水，有效保证水分摄取。
蔬果排毒方法：
蔬果内含的丰富纤维与维生素成分，对于维持健康极有益处，并且，多吃樱桃、葡萄、番茄等排毒效果较好的食物，也可达到润畅、通便、让体内垃圾快速排出的效果。
冬季减肥必须知道的5个建议！
1、睡前2-3小时不要进食，晚上进食不但不易消化，还容易让脂肪滞留在身体里面，所以晚饭应该尽量早吃！
2、晚餐少吃碳水化合物！碳水化合物虽然是人体主要的营养物，但食用过多必定是肥胖的根源。晚上可以多吃蔬菜和瘦肉，搭配少量糙米或土豆。碳水化合物多安排在早上和中午，另外要注意细嚼慢咽。
3、食物不要太单一，长期泡面、拉面等等肯定会导致营养不良。时间长了不但影响身体健康，更会导致严重的肥胖。
4、适合冬天减肥的应该多吃富含纤维素、暖胃又能提高饱腹感、提供优质蛋白质的食物。
最后，想要在冬天减脂，运动是必不可少的。如果时间不多，可以做一些徒手动作。随时随地能动就动，消耗热量才是王道。
（责任编辑：张小凤）
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