南瓜是很好的减肥食物，同时营养价值高，如果你想要减肥的话，吃南瓜很不错呢。小编为大家介绍南瓜减肥法，轻松瘦10斤。

　　南瓜减肥原理

　　南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。

　　南瓜果实中的果胶吸附力很强，能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化，对保证肠道健康起到很大作用，而南瓜中含有大约7%~17%的果胶，增强肠道保健效果明显。

　　南瓜减肥法

　　南瓜热量比米饭还低，但是营养丰富，食用后会有饱腹感，因此，完全可以用南瓜来代替主食。同时，也可以将其作为两餐中的点心。在烹饪的时候，可以用煮或者是蒸的方法，甚至还可以煮成南瓜红豆汤，既补血又养颜，最重要的是能够促进肠道蠕动，有助于减肥瘦身。

　　南瓜饭

　　南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望，又能够有效降低热量，促进消化，保证身材。

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升

　　制作方法：

　　①将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;

　　②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;

　　③倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

　　南瓜饼

　　材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

　　做法：

　　1、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟。

　　2、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

　　3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。

　　4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状。

　　5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。

　　薏米南瓜粥

　　原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，银耳3朵、枸杞20颗

　　调料：蜂蜜随意（根据个人口味适量加入）

　　1、将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

　　2、在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。

　　3、放人南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。

　　新鲜南瓜烩蚕豆

　　原料：南瓜300克、鲜蚕豆200克，鲜香菇5朵

　　调料：酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、水淀粉1汤匙

　　1、将南瓜削去外皮、挖去内芯，洗净切丁备用。将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压去水分，切丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。

　　2、锅中倒入油，烧至七成热时，倒人南瓜丁、蚕豆和香菇丁翻炒2分钟，再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀，然后盖上锅盖用大火焖3分钟。

　　3、最后扣开盖子，淋人水淀粉勾芡即可出锅。

（责任编辑：张小凤）

• 上一篇：自制减肥沙拉：香蕉葡萄沙拉的做法
• 下一篇：自制减肥沙拉：蘑菇沙拉的做法