营养学家日前提醒人们，一般水果铁、钙含量较少，长期拿水果当“减肥餐”吃，易患贫血。
流行吃水果减肥法已有一段时间。有些女士中午吃个苹果或橙子，喝杯饮料，就算正餐了。从营养学的观点看，大部分水果含丰富的碳水化合物、水分、少量蛋白质及脂肪、维生素A、B和矿物质，还有纤维素，但缺少维生素B12，而且所含的氨基酸也不齐全。长期只吃水果容易引致贫血，尤其是妇女们要注意。
专家们认为，人要依赖各种不同的食物提供不同的营养素，才能达到营养均衡。只吃水果或蔬菜，或只吃肉类都不科学。减肥需要耐性，一些快速减肥法固然吸引人，但大多效果并不持久。想减肥者只要少吃点肉，增加蔬菜在饮食中的比例，及吃低脂的五谷类食物和奶品，便可慢慢地减轻体重。
水果为啥不能替代主食
不知道从什么时候起，水果代餐法的风吹遍了神州大地，减重界冒出许多“苹果代餐法”、“香蕉代餐法”之类的看似很有道理的减重方法，然而就像老祖宗说的过犹不及，用水果作为正餐反倒会对身体带来不少问题。
营养不足是关键
往往大家潜意识里都觉得水果营养多丰富啊，不是都说补充营养多吃水果吗？其实水果也不是什么营养都足够，人体必需的蛋白质、维生素B、以及铁、锌等微量元素在水果中都含量较少，很多采用了水果代餐法的小伙伴出现的掉发、皮肤松弛、水肿就是因为这个原因而造成的！
越吃越多减不了
试过水果代餐法的小伙伴一定有这个感受，这水果怎么就吃不饱啊，刚吃完没一会立马就饿了，这是因为水果的饱腹感不持久。而吃不饱的直接后果就是只能吃更多的水果，但是水果的热量并不是都那么低，吃得多了对减重只会起到反效果。
水果与减重该怎么配
水果代餐法是不可取的，那水果在减重时到底应该怎么吃呢？这就要科学合理的来安排！
合理适量很重要
《中国居民膳食指南》中建议成年人每天摄入200-350克水果，不能吃太多，像是常见的苹果、梨、橘子这种个头的水果，每天吃一两个即可满足健康需求了。
选择最佳时间
到底该什么时间吃水果呢？为了达到良好的减重效果，小伙伴们可以选择在饭前吃点水果，这样对于吃饭时减少食量很有帮助，对于控制体重很有效。但是如果你的肠胃最近不好，就不要饭前吃了，可以饭后一小时再稍稍吃点水果。另外在两餐之间吃点水果垫一垫对于增加饱腹感、减少食量也很有帮助哦。
水果还是果汁？
在日常生活中，能吃水果就不要榨果汁喝。一个橙子的热量只有70大卡的热量，而一杯橙汁的热量就远不止这个数了，因为往往需要两三个橙子才能榨出一杯新鲜橙汁。另外果汁的制作过程中会滤掉大量的膳食纤维，这本来是增强饱腹感的好东西，却没有保留在果汁中。同时在榨汁过程中，维生素C也会受到很大程度的破坏。所以想减重最好还是吃水果吧！
减重最该吃哪些水果
苹果：热量54大卡/100克
苹果以其极低的热量能够很好的满足减重时对水果的要求，苹果中含有的多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、C等营养成分，可促进脂肪代谢，增加饱腹感的同时还能降低对垃圾食品的渴求。而且苹果中的果胶、纤维素含量也不少，对于帮助肠胃吸收营养也有不错的效果。
草莓：热量32大卡/100克
低热量、高营养的草莓中含有果胶和丰富的膳食纤维，能促进消化，通肠排毒，对胃肠道和贫血也有一定的滋补调理作用。
李子：热量38大卡/100克
李子是低热量和富含膳食纤维与维生素C的减肥水果，所含的膳食纤维可增加饱腹感，能够控制食欲和减少热量摄入。另外，李子所含的独特果酸也有助于减肥哦。
柚子：热量42大卡/100克
柚子水分充足，热量很低，其含有的特殊氨基酸对于抑制胰岛素分泌很有帮助，可以抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。
（责任编辑：张小凤）
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