小编为你介绍6种春天当季的减肥低卡蔬菜，看看它们的减肥实力吧！

　　一、菠菜：肝脏、肠道、肌肤都受益

　　女性不可缺少的春季蔬菜

　　槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质，对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢，效果都相当显著。同时，类胡萝卜素的含量也很丰富，帮你美容养颜。春天出产的菠菜，其维生素C的含量是夏季的3-5倍，现在正是多吃菠菜的好时机哟！

　　二、芥蓝：从茎到花都是营养成分

　　营养价值与排毒力最强的春季蔬菜

　　春季代表性蔬菜芥蓝，茎、叶、花都能食用，富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等，营养价值十分高。另外，芥蓝中的芥子油甙分量相当高，能形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。

　　从冬末开始，1-3月是芥蓝生产的时节，爱美网小编推荐用蒸煮的方式，能好好地锁住有效成分，若是水煮的话，烹调时间不能过长。当芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效，加上钾的利尿作用，能有效排毒并消除水肿。

　　三、小松菜：维生素和矿物质的宝库

　　日本料理最常用的健康减肥蔬菜

　　日本人称之为健康美味的绿叶蔬菜，在日常的减肥饮食中经常使用的小松菜，富含各种各样的维生素与矿物质，其中，钙质的含量更是菠菜的3倍有多。叶绿素的排毒、解毒功效不用多说，另外，烹调方法多种多样，不怕有效成分流失。

　　四、土豆：富含超强抗热能力的维生素C

　　丰富的维生素与淀粉，让你越瘦越漂亮

　　土豆中富含的维生素C，在遇热后几乎不受损害，而且3月开始出产的土豆，其维生素C的含量达到顶峰。其实土豆的表皮中含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富，烹调前不妨充分洗净，连带皮一起进食吧！

　　当土豆加热冷却后进食，一部分淀粉质会转化成难消化的淀粉质，从而促进肠道的蠕动能力，改善便秘，将毒素与废物带出体外。

　　五、高丽菜：保护胃部与肝脏，减肥时生吃最合适

　　每天必吃，既减肥又美容

　　高丽菜也是在烹调中经常使用的蔬菜食材之一，其中维生素U能修复胃黏膜，提高肝脏机能，防止脂肪积聚在内脏周围。不同的烹调法有不同的功效，水煮能促进排毒、解毒，在饭前生吃能防止维生素U流失，获得充足的饱腹感。

　　六、南瓜：叶黄素的抗氧化与饱腹的膳食纤维

　　能长期保存的抗氧化力

　　随着年龄的增长，不少女性都出现膳食纤维不足的情况，每天吃200克南瓜，能有效补充每日缺少的分量，大概是7.3克，帮你饱腹的同时，令排毒变得更顺畅，改善便秘。

　　而南瓜中橙黄色的色素成分来自叶黄素，其超强的抗氧化能力，在人体吸收后，发挥出修复视网膜、乳房、子宫等部位。

　　春季预防肥胖的方法

　　第一、吃饭七分饱喜爱的美食当前，想必任何人都难以抗拒诱惑，但切忌放纵自己吃到撑破肚皮，这样一来不仅伤身，二来还会吃进过多热量，得不偿失。建议你「浅尝即止」，大约感受到七分饱最适当。

　　第二、蔬菜占每餐的比例约1/2怕吃进太多热量？其实，你只要确保自己摄取蔬菜的分量约占每一餐的1/2，这样就不必担心啰！蔬菜不仅富含纤维质，热量又低，对身体好处多多。

　　第三、永远点小份食物现代人外食机会大，你是否常常犯了「眼大嘴小」的毛病，总是在餐点分量的选择上犹豫不决？解决方法很简单，只要有看到选择份量的餐点，一律选择「最小份」准没错！

　　第四、改变饮食顺序你是否有观察自己吃饭时的饮食顺序？可别轻忽这个小细节，因为这可是大大左右了你的减肥结果。开始在正餐前先吃蔬菜或喝汤吧！如此一来，不仅能增加饱足感还能减少热。

　　第五、多喝水根据科学研究指出，很多时候我们感到饿的同时也感到口渴，这时不妨喝点加了柠檬汁的开水，除了能大大降低饥饿的感觉，同时还能补充维他命c。

（责任编辑：张小凤）

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