对于MM们来说，火龙果更吸引她们的除了味道清甜，还具有低热量高纤维的特性，有很好的减肥功效。但注意其葡萄糖成分比想象中要高一些，糖尿病人不宜多吃。但是，火龙果含有丰富的维生素C，能美容美颜，使皮肤日渐百里透红，还是值得MM们大爱的。
火龙果的营养价值
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，防老年病变、预防痴呆症的作用。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
火龙果减肥食谱：
火龙果西米羹
材料：
火龙果1个，西米50g，牛奶，低脂炼乳
做法：
1、西米用水洗一下（过水一下就可以了）。锅中加水（水宜多一点），烧沸后下西米煮约十分钟，关火焖一会，再开火煮几分钟。
2、当西米里面还有一点点白芯时，起锅过三、四遍凉水，这时西米就变透明了，最后再用凉开水或纯净水淘一次。捞出沥去水分。
3、火龙果洗净，对剖成两半，用勺子挖出果肉。将果肉切成细粒。用搅拌机搅碎。
4、另起锅，加入牛奶、火龙果泥，煮开后，加入煮好的西米、低脂炼乳，拌均后关火。
5、晾凉后，倒入果皮中，略加装饰即可食用。
火龙果西米蒸菌丸
材料：
鸡枞菌150克，豆沙粉100克，火龙果1个，粽叶1张。调料白糖1小匙，杏仁露1大匙。
做法：
1、鸡枞菌去蒂冲洗干净切茸；火龙果一半切片，另一半搅打成汁，粽叶用水泡好备用。
2、将鸡枞菌放入容器内加豆沙粉、白糖、杏仁露、火龙果汁调和均匀，制成球状。
3、将煮至透明的西米铺在盘中，将菌球依次放在盘中，滚上西米摆在粽叶上，入蒸箱蒸5分钟即可。
火龙果：
火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。
火龙果含有一种活性白蛋白，能够吸收人体内种新书例子，避免肠道吸收，然后排出体外，起到排毒作用，而且它还能保护胃壁，预防各种胃病。
西米食疗作用：
西米性温、味甘，具有健脾、补肺、化痰。
火龙果搭配西米，做法简单，适合年轻人口味，而且减肥功效显著，下面就让小编为你推荐两款夏日水果减肥食谱，让你轻松享瘦。
（责任编辑：张小凤）
