吃丝瓜可以减肥吗 7道丝瓜减肥食谱推荐

热门文章排行榜 >>2017-05-18 11:20来源:99健康网
导语

丝瓜是生活中很常见的一种蔬菜,下面小编给大家分享几道丝瓜减肥食谱,一起来看下。

  丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。那么,吃丝瓜减肥吗?

吃丝瓜可以减肥吗 丝瓜减肥食谱推荐 丝瓜怎么吃可以减肥

  吃丝瓜减肥吗

  可以减肥。丝瓜热量很低,100克中只有20大卡,而且脂肪含量也不高,100克可食用部分脂肪只有0.2克,吃后不会出现长胖的现象,反而能有利于减肥。而具体能减肥是因为:

  1、丝瓜中所含的纤维素、皂疳和粘液能促进肠道蠕动,有利于大便通畅,能预防便秘,加速体能快速的排毒过程,帮助提升新陈代谢,帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。

  2、丝瓜中的维生素B族也能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌,缓解便秘。

  3、丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质,可避免因节食导致的营养素缺乏,热量低,水分多,适合在减肥期间食用。

  丝瓜减肥食谱

  一、丝瓜炒虾仁

  材料:丝瓜、鲜虾

  做法:

  1、将鲜虾去去壳留尾,在虾的身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟。

  2、丝瓜去皮后洗干净,切滚刀片,姜切成丝,蒜切成片。

  3、在锅中放油烧热,将虾仁倒进去炒至变色,盛出备用。

  4、重新在锅内倒油,等油热后,将姜、蒜炒香,然后放入丝瓜炒到变软,将虾仁放进去和丝瓜一起翻炒均匀。

  5、倒入适量高汤煮一会儿,用大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。

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  二、丝瓜肉丸汤

  材料:150克猪肉末、500克丝瓜、1个鸡蛋、1小块老姜、香葱、淀粉、盐、鸡精。

  做法:

  1、将丝瓜去皮后清洗干净并对剖开,再纵切成半圆形厚片,将老姜剁成比较细的末,香葱切碎。

  2、将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。

  3、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。

  4、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。

  三、丝瓜虾米蛋汤

  材料:丝瓜250g,虾米50g,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。

  做法:

  1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

  2、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

  3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5min,下鸡蛋再煮3min,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

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  四、荔枝爆丝瓜

  材料:荔枝80克,丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。

  做法:

  1、将荔枝去皮、去核;丝瓜切片。

  2、坐锅点火,倒入清水,待水开后倒入荔枝焯一下捞出。

  3、坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒,加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。

  五、桃仁丝瓜

  材料:丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。

  做法:

  1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;将丝瓜去老皮,切成4厘米长段。

  2、坐锅点火放入油,待油温四成热时,放入核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油。

  3、锅内留余油,油热放入姜末出香味,放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡汤即可。

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  六、三菇烩丝瓜

  材料:丝瓜250克,鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克,蒜葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。

  做法:

  1、将丝瓜去皮切块,加少许盐腌制片刻,再过油翻炒,冲入适量清水略煮捞出备用。

  2、坐锅点火倒油,下蒜片、葱末爆香,加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒,将丝瓜放入,烩几分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

  七、蒜子丝瓜炒鸡肉

  材料:鸡肉35克、丝瓜50克、橄榄油5克、姜丝、盐适量。

  做法:

  ①将鸡肉洗净、切块。

  ②丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。

  ③用橄榄油起油锅后,放入姜丝爆香。

  ④放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖2-3分钟,用盐调味即可。

  吃丝瓜的注意事项

  虽然丝瓜很好吃,营养价值也很高,但是也不能瞎吃,不能随便和什么搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底,丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

  吃丝瓜能缓解维C缺乏症

  丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症。

 

(责任编辑:张小凤)

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