黄瓜的水分是很多的，脂肪量和热量都是很低的，黄瓜的水分能够很好的帮助身体促进肠道的蠕动，提高代谢功能，有效的帮助身体进行垃圾的排解帮助瘦身哦。
黄瓜减肥原理：
由于黄瓜高水分低热量，所以想要减肥的人常吃黄瓜是非常好的！煮汤或者做成沙拉都很不错的哦。如果你不喜欢那样也可以用脆脆的黄瓜沾低脂酸奶或者奶油，这样食用减肥效果也很不错呢！嚼生黄瓜对你的咀嚼肌也是一个锻炼，而且黄瓜里的纤维能够帮助消化，还可以作为便秘的预防和治疗方法。
黄瓜含糖量少、纤维丰富、好吃又方便，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入，其实吃黄瓜减肥也是有一定道理的，黄瓜中含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪，是很好的减肥食物。
一：凉拌黄瓜
食材：黄瓜、糖、醋
制作方法：首先把黄瓜削皮洗干净来，再把黄瓜切成片装，接着在黄瓜中放入糖和醋用筷子搅拌一下，过个十分钟后等到入味了就可以吃了。
二：黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜一根、鸡蛋两个
制作方法：首先要把黄瓜削皮切好来，切成小块来，再把鸡蛋都捣碎来，在锅中倒入少许的油进去把鸡蛋煎熟来，再把黄瓜放进去翻炒个几分钟后再把鸡蛋放入进去一起翻炒了几分钟，加入一点水和盐出锅前放入一点味精就可以了。
三：黄瓜炒肉
食材：黄瓜一根、瘦肉50克
制作方法：还是一样把黄瓜削皮且好来，再把瘦肉也切好来，切成条状，然后在锅中倒入油进去翻炒一下瘦肉，倒入一些酱油在上面，最后再把黄瓜放入进去一起翻炒个十分中左右，中间倒入一点料酒，这样味道更好，出锅前加入盐和味精即可。
四：黄瓜炖汤
食材：黄瓜、鸡肉
制作方法：先把鸡肉处理干净来，再把鸡肉用个炖锅来煮食，在锅中可以放入一些枸杞、红枣等食材，当然一定要放入一些生姜哦，大概炖个一个小时以后，等到锅中的水烧开以后就吧切好的黄瓜放入进去，调到小火再炖个小时就差不多了，加入盐和味精即可。
五：黄瓜玉米粥
材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法：1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒些许盐即可。
减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用。
六：黄瓜酿豆腐
材料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油。
做法：1、将洗净的胡萝卜切块与豆腐一同倒入搅拌机中打碎，尔后将其倒入容器中，些许盐、生抽后搅拌均匀。2、把洗净的黄瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，将豆腐馅填满黄瓜盅，淋上些许香油后即可食用。
减肥原理：这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦。（参考网站：人民网）
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