人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，专家先帮你破除几个盲点：
1.每个人都适用红豆水?
红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2.煮红豆水该用什么豆?
红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
3.太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?
利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
4.红豆水该怎么煮?
可以采用以下方法煮红豆水：1.红豆1杯洗净，加入4～5杯冷水，浸泡约30分钟。2.水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。3.取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
想要瘦脸吃什么食物好
菠菜：小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命a和c，但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。
豆苗：绿色的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除水肿的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品喔。
冬瓜玉米汤：因为冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，而且这种汤的煮法也非常简单，持续喝一至两个月，一定能见效。还要少吃高盐份食物，那会增加浮肿感。
红萝卜：相当营养的红萝卜相信是许多人在小时候所不喜欢吃的东西，小芹也不例外，但是知道红萝卜的小脸功效后，小芹就爱上了红萝卜的滋味，每天早上喝一杯现榨的蜂蜜红萝卜汁，养颜又美容喔
坚果：充分的维生素、油脂，可使支撑脂肪的肌肉纤维变得强壮有力。
木瓜：木瓜里的蛋白分解酵素、南瓜素，有分解脂肪的功效。
冬瓜：利水消肿，经常吃可帮助排出体内的毒素和多余的水分。
柠檬：可软化并清洁皮肤，以及增加脸部弹性。
红豆汤：每天煮一小锅不加糖的红豆汤，去豆只喝汤，能有效地排出身体多余的水分。
（责任编辑：张小凤）
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