前阵子，赵薇一条关于“柠檬刮油减肥法”的微博，引起了广大网友的关注，再度掀起了柠檬减肥法的热潮。柠檬真的适合减肥吗？专家指出，柠檬果肉酸，虽不宜直接鲜食，但柠檬汁或柠檬片泡水，能促进肠道蠕动，加速排泄过程，从这个角度看柠檬还是可以减肥的。
“柠檬减肥”在演艺圈很流行
前段时间，略微发福的赵薇一度被外界猜测为再次怀孕，她在微博上上传的柠檬照被好友刘烨理解为“酸男辣女”。但赵薇自拍上传美食，并告知网友自己已经减肥一周了，并说柠檬汁刮油很强大，要像@veggieg（王菲）一样瘦成一张名片！短短几天，赵薇的这则微博关注度已经破万，更有数千粉丝转发和留言，但是赵薇到目前并没有透露具体使用方法，这更引得网友们好奇。
而记者了解到“柠檬减肥”其实在演艺圈很流行。据称宋慧乔摆脱baby fat（婴儿肥），就是靠“柠檬水减肥法”。
而韩星李孝利也曾在推特上记录她使用柠檬排毒法减肥的感想。李孝利称，一天除了喝约4到5杯的柠檬水外，仅摄取水跟香草茶。虽然7天内成功减去了3公斤，但脸部也因此急速老化，所以她建议歌迷可以尝试用周末的一两天挑战，毕竟长时间执行太辛苦了。
那么，柠檬汁真的像赵薇所说刮油很强大吗？柠檬真的适合减肥吗？专家指出，柠檬果肉酸，虽不宜直接鲜食，但柠檬汁或柠檬片泡水，能促进肠道蠕动，加速排泄过程，从这个角度看柠檬还是可以减肥的。
医生：所谓的“刮油”，是促进肠道蠕动
“从柠檬的功效来说，减肥是有帮助的。”南京市中西医结合医院减重门诊陶雪芬医生告诉记者，中医认为柠檬性味酸凉，有“和胃”的功效，这在清代中药学著作《纲目拾遗》中便已有记载。和胃是中医治疗学术语，是治疗胃气不和的方法。“胃气不和则升降功能失常，该代谢的代谢不掉，便容易造成超重等症状。”陶医生说，脾胃不和型的超重人群，症状一般为肌肉松软、容易疲倦无力、四肢浮肿、手脚无力，不喜欢运动、吃完饭浑身发软想躺下，而柠檬更有利于这一类超重患者的减重。
从现代科学的角度来说，柠檬富含柠檬酸有助消化，含丰富的维生素C，还含有有益血管健康的抗氧化剂，能促进肠道蠕动，加快排便。
赵薇提到的所谓的强大“刮油”效果，实际上不是真的“刮油”，而是通过柠檬促进肠道蠕动的作用，来减少脂肪等物质在体内的堆积。另外，多喝柠檬水不但帮助“清肠”，也可以增加维他命C的摄取，达到养颜美容之效，
提醒：胃酸多、龋齿患者不宜经常吃柠檬
“不要空腹喝，早晚一杯即可”，南京市中西医结合医院陶雪芬主治中医师提醒，柠檬里面的柠檬酸能增强体内代谢，一般食用是对人体无害的。但胃溃疡、胃酸过多、龋齿患者不宜经常食用柠檬。
早上喝一杯柠檬水既可以“清肠”又可以减肥，但是切记不能只喝水不吃饭，这是不利于健康的。人每天都需要摄取充足的蛋白质、维生素、各种微量元素以及适当脂肪和其他物质，所以如果单靠柠檬汁是无法满足人体基本营养和热量的需要。
减肥柠檬水制作过程
1、榨汁
将柠檬洗净，横着对半切开，用压榨器榨出柠檬汁。
2、兑水
将榨好的柠檬汁倒入杯中，然后倒入3/4杯（150cc）的温水，跟柠檬汁混合。如果不太喜欢酸涩味的，可以多兑点水，大概1杯（200cc）左右也OK。
3、搅拌
用勺子充分搅拌杯中的柠檬汁和温水，然后慢慢地喝，让热力和柠檬的有效成分输送到身体的每个角落。
“柠檬酸循环”发现者拿过诺贝尔奖
听上去八竿子打不着，但陶雪芬医生说，“柠檬减肥法”还和诺贝尔奖有点联系。柠檬中富含的柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。汉斯·阿道夫·克雷布斯因为发现这一系列反应获得了1953年诺贝尔生理学或医学奖。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。
（责任编辑：实习乐淑兰）
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