年末来临，各种聚会、应酬越来越频繁，在外面的餐馆大吃一顿更是家常便饭，对于处在减肥期的你来说，一面是无法抗拒的美味，一面是越来越重的体重，遇到饭局是不是又爱又恨呢?有些饭局是没有办法拒绝的，但是一次饭局就让之前付出的努力付诸东流，想想就觉得很心痛啊!那么问题来了，减肥的人要怎么“安全”地对付年末饭局?
1.赴宴前先吃一点食物
我们可以在赴宴前吃一点水果、蔬菜，饭局的特点之一就是有点慢。等菜慢慢上起来，大多数人也都饿得够呛了，狼吞虎咽是免不了的，提前吃点就能避免这种情况。
2.尽量远离高糖饮料和酒，选择茶水
酒精的热量是非常高的。适量饮酒不会破坏你的减肥成果，尽管它有可能会减缓你的减肥过程，但过度饮酒毫无疑问会给你带来麻烦。如果你不控制自己的饮酒量，它将会极大地伤害你的身体。
3.尽量吃鸡胸肉
一般聚餐都少不了肉类(除非素食主义者的聚会啦)。面对桌面上那么多肉，你就得Hold住哦，尽量选择多吃去了皮的鸡胸肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。但它却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。去了皮的鸡胸肉热量更加低，几乎算是任吃不会使人胖的食物了。而且肉类容易让你产生饱足感，很快就吃不下太多其他东西啦，从而间接控制摄入过多的脂肪。
4.适当吃辣
如果能吃辣的，尽量在吃大餐的过程中吃一点点。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有减肥的作用。每餐加上一茶匙的黑胡椒粉或红辣椒粉(或芥末酱)，以增加新陈代谢，消耗脂肪。当然，也不能吃太多，毕竟辣的东西能使人开胃，从而让你想吃更多的东西了，这就与减法初衷背道而驰了。
5.尽量放慢吃饭的速度
食物进入人体后，体内的血糖会逐渐升高，当血糖升高到一定水平时，大脑饱食中枢就会发出停止进食的信号。当进食速度减慢时，这一变化体现得较为明显;相反，如果进食过快，血糖还来不及升高，大脑也来不及做出相应的反应，进食过程就结束了。当最终血糖增高，大脑发出停止进食的信号时，人们往往早已摄入了过多的食物，并由此造成能量过剩，最终导致肥胖。
6.选择宴会上低脂肪、低糖的食物
即使在宴会上，你也可以控制自己摄入脂肪食品的食用量。最好选择蔬菜、水果以及低脂肪的蛋白质类食品;选择蒸或煮的食物，如清蒸鱼、虾等;油炸的、煎的食物尽量少吃;羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
7.用白开水涮涮更健康
外面做的菜一般都很咸，吃的过咸就会大量的喝饮料来解渴，我们可以准备一杯白开水先涮一下，这样可降低一部分盐和油的量，有利于维持减肥成果。
8.永远在自己的盘子里留一些菜
在自己的盘子里留一些菜，既避免了别人老给你布菜，又提醒自己别吃过了。有的人可能习惯了不浪费，但吃多了长在身上，再花钱花时间去减，可能浪费的更多。
9.吃自助餐时用小碗盘装食物
小碗盘能盛装的食物分量少，可以让你一次吃下的食物不多，且当你每装了一次食物，就提醒你又多吃了一些热量下肚，可以让你心生警惕!
（责任编辑：张小凤）
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