无论吃什么，都要细嚼慢咽，因为吃饱的信息要在20分钟之后才会传到大脑皮层，如果吃得太快，当你觉得饱的时候已经吃多了。而在饭桌上要尽可能多地说话，嘴巴忙着说话就没时间吃东西了。在物质资源极为丰富的今天，我们去餐馆吃饭已经是寻常事，去的主要目的不是吃，更重要的是和餐桌上的人交流，不是吗?
餐桌上控制好分量
外出就餐通常会影响你的饮食计划，不过只要控制好份量，一样可以保持好身材!那平时就要注意自己在家的食量大小，可以帮助你在外出就餐时控制好所制定的食物摄入份量。
掌握点菜权，从一开始就掌握外出就餐瘦身的制胜权。
1、菜肴选择以烹调清淡为主
多选择凉拌、白灼、清蒸、炖等少油烹饪的菜肴，对感兴趣的菜有疑问，可咨询服务员做法。
2、汤类的选择
通常说喝汤能减肥是因为增加饱腹感，减少食欲，但汤也是有要求的，建议选择能量低的蔬菜汤，餐馆里的汤，大多以荤汤为主，鱼汤、老鸭汤、蹄髈汤等，脂肪高能量高，不适合减重，所以通常餐馆里的汤不建议，除非是少油的蔬菜清汤。
3、西餐的选择
可从菜单上判断是否为高脂肪食物。例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹调，“白汁”代表奶油汁，“派”则多为酥皮。推荐你不妨点海鲜类餐点，因为一般来说，海鲜价格比较贵，份量通常不会太多。
4、蔬菜色拉的选择
要注意色拉酱的热量。奶油状的色拉酱一般以油和蛋黄为主，如凯撒色拉的色拉酱，尽量避免为好。比较好的选择是油醋汁(黑醋+少量橄榄油)或柠檬汁拌蔬菜。若你无法确定时，点菜时可要求将色拉酱分开放，吃时自己加，这样也可以控制分量。
外出就餐注意事项：
1、餐前吃一点富含碳水化合物如刀切馒头、切片面包、红薯、玉米、等食物，防止因饥饿而大吃大喝。
2、穿上最优雅的套装
约束你在聚餐时像淑女那样进餐，保持优雅的礼仪，吃得理智!
3、将食物过水去油
吃饭时准备一碗热开水，把食物沥掉多余的油再入口。用餐巾纸或拨一部分白饭来吸油，也不失为一个好方法。
4、荤素搭配，以素为主
最简单的方法就是吃一口肉类，搭配三口蔬菜，用蔬菜来填饱自己的肚子而不是肉类。
5、吃肉时去皮能减少脂肪
五花肉、肥肉当然不能吃，此外，皮层就是脂肪层，猪皮、鸡皮、鸭皮等能免则免!
6、忌含糖饮料、酒精饮料，能量非常高
一杯果汁相当于一碗米饭的热量。可选低热量的饮料来代替，如柠檬水、无糖饮料、茶水等。
7、水果代替甜品
餐后的水果能量低，膳食纤维高，是最佳甜品选择!
（责任编辑：张小凤）
