1、晚餐时间
通常情况下，晚餐时间要安排在睡眠时间至少三个小时前，因为在这时候我们的胃里面的食物已经被消化的差不多了，才不会对我们的睡眠质量产生影响。
而且为了瘦身，那么应该在餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。
2、晚餐份量
很多人因为早餐跟午餐没吃好，所以晚餐就大吃特吃，这样是不对的，正常来说晚餐应该吃到7分饱。
所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。
但是如果是为了瘦身，那么晚餐最好就吃到5分饱就足够了。换个说法就是说你自己已经感觉不到饿了，没有强烈的饥饿感觉，但是食欲还是有，想再吃一点。这个唯一的不好就是你会在睡觉之前能感觉到稍微有点饿。
3、晚餐食物
晚餐应该避免高脂高热高盐类食物，这种食物不仅难消化，还容易导致脂肪积累，造成肥胖。下面推荐三款晚餐帮助减肥的好食品。
黄瓜
很多人晚餐喜欢用水果来代替，但是对比与含糖的水果不如吃黄瓜。因为水果含糖份，吃了会胖，而黄瓜减肥效果好又不伤胃。黄瓜中含有一种“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖分转化为脂肪，因此，多吃黄瓜有减肥的作用。
黄瓜中还含有一种葫芦素，这种物质具有抗肿瘤作用。此外，多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能。因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处。
虽然黄瓜可作菜蔬水果食用，但它所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，最好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养素。
山楂
山楂能有效降低血清中胆固醇含量以及甘油三酯，让人变得更加苗条。
山楂果中含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪、毒素等，然后将其排出体外。另外，山楂中还有能促进脂肪类食物消化的解脂酶，以及多种维生素、山楂酸、柠檬酸、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。
萝卜
萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，而且萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
4、饭后运动
吃完晚饭后不能坐着不动，应该合理地做一些温和的运动，例如广播操，散散步什么的，饭后20分钟就可以做了。
但是如果要进行类似夜跑、瑜伽这种运动的，最少要在饭后1个半小时以后，最理想是2小时后。因为这时胃里已经不再沉重，不会影响到消化，运动起来更为轻松。
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