“三分练、七分吃”，在我眼里一直都是真理。所以只要在“吃”这件事上稍微花点心思，就可以拯救“多年瘦不下”的局面。不少人都说自己是个吃货才变成了胖纸，不过我一直认为，会吃的才是合格的吃货，你那只能算是能吃，呵呵。
会吃，首先是要让身体“吃够”，为何你老是想吃停不下，不是你吃的食物量不够，而是你的身体没有吃够。
身体需要的营养来看，就是碳水化合物(主食)、蛋白质(肉奶蛋)、脂肪、维生素(蔬果)、纤维素。一日三餐，无非就是包括主食、菜品、零食。自动动手当然是最好，即使外食，点餐的时候稍微花点心思，结果却是大不一样。
一、粗粮尽量吃
凡是有过节食经历的人，首先“节”的就是主食吧。主食基本就是我们说的碳水化合物，相比白米饭、面条、馒头、面包等这些精制主食，如果是想要减脂的盆友，最好用粗粮代替，“粗粮”减肥，是因为粗粮里的淀粉含量相对没有那么高，营养更高，而且膳食纤维足够，最重要的一点是吃粗粮的话，身体的血糖波动范围比较小，饿得也慢。血糖波动大就会饿得快，自然就会吃得多。
考虑到口感，如果做不到吃粗粮，那就粗细搭配吧，主食的粗细搭配在4:6左右最好。提倡大家可以多吃点八宝饭，此时粗粮比例可以达到70%~80%。在米饭中加入糙米、燕麦等粗粮或红豆、绿豆等豆类之外，此外，薯类也可以当做主食，蓝莓山药、芝士焗地瓜等都可以佐餐。再说没时间做饭的，晚上临睡前电饭煲定时煲个杂粮粥，总是可以伐，早上起来暖暖喝上一碗。岂不是非常完美吗?
二、蛋白质要优!质!
姑娘会在餐桌上说：“在减肥呢，不吃肉。”“无肉不欢”的小编真的难以理解这群人的思维。说白了，蛋白质在身体上的体现就是肌肉，肌肉数量减少质量降低，新陈代谢自然降低，这对减肥百害无一益。蛋白质对于任何人都是必不可少，肉奶蛋豆都是极好的，性价比最高的蛋白质，要数最常见的鸡蛋了，也最实惠。一个鸡蛋蛋白质大约8g，不过蛋黄虽然营养多，鸡蛋的脂肪基本也在蛋黄，减肥的话，蛋黄1-2个就足够。吃肉的话最好选择白色的肉，也就是鸡肉(鸡皮少吃，脂肪多)、鱼肉，蛋白质含量高，而且含有不饱和脂肪酸(对身体有益的必须脂肪酸)。红色的猪肉、牛肉相对来说，脂肪含量多，身体需要蛋白质1g/kg，换算下来，每天需要吃肉类至少200g。一般肉类会是一餐当中的主菜，有一点必须要注意，尽量少盐，也就是不要重口味。盐吃多了绝对没好处，不但对血压不好，而且身体容易潴留水分，之所以有人虚胖，这也是原因之一。
三、蔬菜要多!吃!
这一点就无需做过多阐述了吧，各种颜色的蔬菜混搭着吃就对了。至于水果，如果要减肥的话，建议还是放弃或者少吃一段时间，因为大部分水果的糖分真的很高，所以它的热量是不低的。相比而言蔬菜可以任性吃。
饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。
生菜
由于含水分及大量纤维素使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最为丰富。
菠菜
每半杯(量杯)只是26卡路里，但维生素A及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。
蜜瓜
每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的维生素A与维生素C。
（责任编辑：张小凤）
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