科学研究证实：人体大脑的 神经细胞，能依靠人体血糖浓度来判断和传递“饥饿信息”，而肥胖人群对血糖的需求比值高于常人，更易诱使大脑产生“饥饿”信号，从而出现“食欲亢奋”，极易导致体重控制的恶性循环。
不节食怎么减肥？吃掉脂肪的方法
食物多种多样，究竟哪些才是减肥中的明星，而怎样吃才能达到更佳的减肥效果？
五谷杂粮减肥有“奇效”
如今“五谷”成了女性们减肥考虑的因素，看看她们是怎么说的：五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生，减肥效果也不错。
糙米、黑米、小麦、大麦、燕麦、高粱、薏仁等，是维他命Ｂ群的主要来源，含有矿物质、钙、铁、蛋白质、纤维质等营养。而富含的膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
豆豆减肥法
红、黄、绿、黑各色豆豆你喜欢哪种？我很贪心，哪种都爱，虽然它们外表小巧，毫不起眼，但却拥有女生们都需要的功效，是每位努力瘦身女人的灵丹妙药。
从中医角度来说，食物疗法讲求五色配五脏，红豆入心，具补血利水功效；绿豆入肝，具清肝热解毒功效；黄豆入脾胃，具改善肠胃通便的功效；黑豆入肾，具加强肾脏功能及通便作用。而肥胖大多数源于五脏产生不协调现象。豆类含丰富纤维，有加速排便及改善五脏的功效。
吃掉脂肪首选坚果类
核桃、腰果、松子、南瓜子、葵花子、黑芝麻等坚果富含维生素Ｅ，具有抗氧化、抗衰老的作用，更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感，这些食品是办公室白领的零食第一选择。
当然蔬菜、水果的减肥效果更是众所周知，稍微多吃点没坏处哦。
一般认为节食能减肥，我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你在不节食的情况下吃掉体内脂肪。
1、蔬菜类：大蒜中含有硫，所形成的巯基化合物可以减少血液中胆固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度胆固醇，对减肥有利。 此外，韭菜也很不错，韭菜除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
2、水果类：葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。另外，苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
3、谷类：燕麦含有极丰富的亚油酸和皂甙素，可防治动脉粥样硬化。玉米则含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
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