“少吃多运动”是大家公认最健康有效的减肥方法。但是吃也要讲究，很多人都把握不好尺度，以至于减肥效果反反复复。那么，怎么吃才能正确吃呢？下面小编为大家介绍了五款减肥食谱，一起来看看吧。
黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、香菇20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜、盐。制作方法：1、首先将蔬菜全部洗净。2、再把黄瓜切成片、鲍鱼菇和香菇切成条状备用。3、然后将所有蔬菜放在锅子中加入水烹煮。4、大概煮了10分钟后放入香菜进去一起煮。5、最后出锅的时候加入盐调味即可。推荐理由：黄瓜有着非常惊人的含水量以及利尿降压的作用，能强化身体的免疫机能，而金针菇又被称为减肥菇，不仅热量低，还能迅速产生饱腹感，是非常有营养的减肥食物。
冬瓜粥
制作方法：将冬瓜清洗干净后切成小块放一旁备用，再将大米淘洗干净，与准备好的冬瓜一起下入锅中，加适量清水煮熟即可。建议早晚食用，对心胃功能的养护很有帮助。减肥原理：冬瓜是极为清淡的食物，热量很低，常被作为减肥食物来吃，大家最常食用冬瓜的方式就是著名的冬瓜丸子汤。在中医里，冬瓜是能起到排毒利尿、清热解毒和降脂作用的，我们这次推荐的冬瓜粥有助于消化吸收，同时更有利于减肥瘦身。别看冬瓜很清淡，但营养成分极为丰富。
小鱼椒盐苦瓜
减肥原理：苦瓜虽然是苦味菜，但是它含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及胡萝卜素和维生素等。特别是苦瓜的维生素C的含量很高，铁的含量惊人，能清火排毒，还能减肥。苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹，小鱼炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特点是苦味清淡，营养和口感丰富，甘香松脆、耐人寻味。制作此款最有效的减肥食谱所需材料：小鱼、苦瓜、红椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黄、盐、胡椒粉。做法：先将小鱼炸到金黄色，捞起；苦瓜切片，裹淀粉蛋黄稍炸；将炸好的苦瓜、小鱼与蒜片、蒜苗、花生、红椒圈一起快炒；最后撒一些盐、胡椒粉即可起锅。
薏仁粥
制作方法：制作薏仁粥的方法很简单，把薏仁清洗干净，并下入锅中，加入适量清水以大火煮熟，之后转为小火直至煮熟即可。另外，可根据个人口味添加少量白糖做调味，建议早晚食用。此款超健康的减肥食谱瘦身原理：薏仁是很健康的食物，在中医中它还是一种药材，具有健脾胃、消脂肪以及排热消肿的功效。将薏仁制作成粥来喝，可以代替主食来吃，要知道主食吃多了也是会发胖的。
杏仁蛋白小西饼
材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。做法：1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3、烤盘纸舖入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。
饮食减肥注意事项
1.晚上8点后绝不吃东西
晚上太晚了还在吃东西，不仅会增加所摄入的热量，使脂肪堆积。胃里的食物还没消化好就睡觉，还会影响睡眠质量。
2.细嚼慢咽
吃东西的时候注意细嚼慢咽，每吃一口至少要咀嚼30下。这样不仅使食物充分研磨，有助于消化和营养吸收。而且由于食物进入人体后会引起血糖升高，血糖升高就会抑制食欲中枢。如果吃得太快，当大脑接收到饱的信息时，已经摄入了过多的食物。
3.冰箱不要储藏零食
许多MM肥胖，都是由于吃了太多的零食。所以，一定要注意清理冰箱，除了正餐以外的食物，不要储藏其他的零食。
4.不要吃肉类的皮
肉皮的脂肪含量比你想象中的高得多，特别是吃鸡肉的时候，记得要去除布满脂肪的鸡皮。此外，吃油炸类的肉食时，要拿卫生纸或生菜叶将油吸干后再吃。
5.不要边看电视边吃东西
看电视的时候随手往嘴巴里扔零食，是许多MM的最爱。当然，也是许多女性减肥不减效果的一个罪魁祸首。看电视时，把你的零食统统收起来吧，否则你会不知不觉地吃入吓人的热量。
此外，正餐也不要在看电视时吃，吸引你全部注意力的剧情，会让你吃入过多的东西还不自觉。
6.掌握进餐原则
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得想乞丐。不仅仅对身体健康很重要，也是你吃不胖的不二法则。
7.定时吃三餐
吃饭要按时，养成定时吃三餐的习惯。不要不饿的时候就不想吃，等到饿过头了才去吃。那样只会让你吃进更多的食物。
8.不要充当饭桶
吃不下了就不要吃，不必把剩下的饭菜全部都吃完。虽然剩饭菜是浪费了点，但吃得太撑不仅容易发胖，对健康也不好。
9.饭前先喝汤
吃饭的时候先喝一碗汤，这样会更容易觉得饱，减少高热量的主食的摄入。（参考网站：太平洋网络）
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