减肥期间蛋白质摄入不足危害大

热门文章排行榜 >>2018-06-08 10:44来源:99健康网
导语

蛋白质减肥食谱有哪些?在减肥期间,蛋白质摄入不足对于人体的危害很大,下面跟着小编一起来看下。

  蛋白质减肥法食谱,美容养颜还补血,想减肥的小伙伴们快看过来了。

蛋白质减肥食谱有哪些 蛋白质怎么吃可以减肥 蛋白质减肥的饮食疗法

  蛋白质减肥法食谱蛋白质能帮我们燃烧更多脂肪

  蛋白质减肥法食谱确实具有一定的减脂瘦身功效,因为蛋白质水解后的物质有利于水分代谢,而且,蛋白质的分子质量比较大,可以维持较长时间的饱腹感,因此多吃含蛋白质的食物,对于控制饮食和食物的摄入量有很大帮助。除此之外,蛋白质还可以抑制住脂肪的产生,而且蛋白质还不会转换成脂肪,只会被代谢掉,所以是很好的减肥食物。

  五款超美味的蛋白质减肥法食谱

  一、蛋白质减肥法食谱之杏仁蛋白小西饼

  材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。

  做法:

  1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。

  2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀。

  3、烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。

  二、蛋白质减肥法食谱之椰香咖啡蛋白球

  材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰丝80克,奶粉10克,蛋白2个,细砂糖50克。

  做法:

  1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。

  2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。

  3、取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉,放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。

  4、烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)。

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  三、蛋白质减肥法食谱之蛋白核桃脆饼

  材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。

  法:

  1、核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。

  2、蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去,一并拌匀。

  3、舀在烤盘上,稍留出空隙即可,不会膨胀。

  4、先用150度烤25分钟,然后改120度续烤30分钟。

  四、蛋白质减肥法食谱之甜橙蛋白脆

  材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,柠檬汁1/2小勺。

  做法:

  1.蛋白加糖打至干性发泡。

  2.筛入糖粉和玉米淀粉,用刮刀轻轻拌匀。

  3.加入柠檬汁拌匀。

  4.烤箱预热110度,中层,60分钟左右。

  五、蛋白质减肥法食谱之蛋白椰丝球

  材料:椰丝80g,椰丝10g(沾表面),奶粉20g,低筋面粉20g,蛋白2个,细砂糖50g。

  做法:

  1、椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。

  2、蛋白用筷子打散(不需用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。3、把蛋白倒入第一步的混合物里。

  4、用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。

  5、取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。

  6、把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀沾上椰丝(此步可省略)。

  7、把小球们放入预热好的烤箱,150度,25分钟。

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  蛋白质摄入不足的4大严重危害

  1、脂肪燃烧减缓

  蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的量也跟着减少。基础代谢如果减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥的效果也会变得很差。

  另外,还会出现脱毛、贫血腹泻和浮肿等现象。

  2、伴随能量缺乏

  当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等,蛋白质不足同时伴随能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

  3、可导致营养性水肿

  蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。

  当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化吸收不良、腹泻,肝不能维持正常结构与功能,出现脂肪浸润,血浆蛋白合成发生障,酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低。

  由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩,因抗体合成减少,对传染病的抵抗力下降,由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态,胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合,儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足,可逐渐形成营养性水肿,严重时导致死亡

  4、发育不良

  营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

  蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。(参考网站:7丽女性网)

(责任编辑:张小凤)

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