白萝卜富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，生吃可以促消化，熟吃可以补气。胡萝卜不仅可以健脾消食，还能补肝明目。让很多人没有料到的是，多吃萝卜也能达到减肥的效果，这是因为萝卜中富含纤维素和大量维生素C，还含有大量的淀粉酶、氧化酶等酶类，可以促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。
白萝卜的减肥功效
白萝卜有多种形状，圆形、球形和圆锥形，口感多汁，甘甜中带有辛辣味。白萝卜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，调整胃肠机能，加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成机会。而且萝卜中的含水量高达94%，秋天气候干燥，多吃白萝卜，其富含的膳食纤维不仅可以加速肠胃的蠕动，加快新陈代谢的速度，还有很好的滋补功效，而且白萝卜做熟了吃与生吃的效果一样。
胡萝卜的减肥功效
胡萝卜味道甘甜，富含的高纤维可以助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖。多食胡萝卜，可以抑制人对对甜食和油腻食物的欲望，很多喜欢吃零食的美女们，可以据此多吃胡萝卜，减少对零食的摄入，从而减少肥胖的机会。多食胡萝卜，里面富含的维生素A不仅可以帮助人们改善视力，还能滋润皮肤，可见，胡萝卜是一款价格实惠养颜瘦身的食品。因为生吃胡萝卜，里面70%的胡萝卜素不能被人体吸收，也不能产生太多的营养功效，飞华小编建议你在吃胡萝卜的时候，最好能烹饪一下，主要是两种烹饪方法：炖食或炒食，经过加工后的胡萝卜素可利用率高达90%。
胡萝卜炒牛肉
胡萝卜、牛肉、酱油、生粉、姜、蒜
做法
牛肉切丝，加生粉，酱油腌制十五分钟
胡萝卜切丝。
锅里放油烧热，下姜蒜爆香，放入牛肉，翻炒至变色，捞出。
下胡萝卜，炒至微软，再放入牛肉，一起翻炒，加盐、酱油后出锅。
爽口白萝卜
盐、白萝卜、醋、白糖
做法
白萝卜切薄片，撒盐，抹匀，静放20分钟。
倒掉白萝卜被盐逼出的水分，用清水洗干净萝卜。
根据个人口味加入盐、糖、醋或辣椒油即可。
眼下正是萝卜生产的好时节，美眉们，为了美丽，赶紧按照这个秋季萝卜减肥食谱，为自己做几道萝卜美容瘦身餐吧，不仅会让你的皮肤越来越水润，还能让你的身材越苗条，美眉们，为了美丽，赶紧动手吧!
（责任编辑：张小凤）
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