1、南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。
2、南瓜的热量比米饭还要低。
3、南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。
4、南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。
5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
6、南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。
7、可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感。
这么好的南瓜，还不学招把它烹饪成美食，赶紧食用吗。
南瓜粥
材料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖
做法：
1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净;南瓜去皮去瓤，切块
2、将所有材料投入电高压锅或电饭煲煮粥模式，放一块黄冰糖和适量的水
3、等成了之后就是金黄喷香的南瓜粥咯。
南瓜饼
材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟
2、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，加入糯米粉，做成南瓜面团
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。
南瓜汤
材料：南瓜500克，水1500ML。
做法：
1、南瓜洗净切小块
2、锅中做2～3倍水
3、加入南瓜
4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。
南瓜奶昔
材料：
A. 香草味蛋白混合饮料25克
B. 营养蛋白粉10克
C. 南瓜小半杯
D. 冰块少量
E. 普莱乐奶昔伴侣10.6克
F. 水240毫升。
做法：
1、将材料C煮熟后与D一起搅碎
2、在水中加入材料C、D
3、再加入材料A和B
4、用搅拌机搅打均匀
5、加入E搅拌5-10秒左右即可。
美味的南瓜减肥大餐，心动就行动吧!
（责任编辑：张小凤）
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