赤小豆银花减肥汤的做法
材料：山楂15克、赤小豆200克、冰糖、金银花各适量。
做法：
1、将山楂、金银花一同入锅内加水煮20分钟。
2、滤去渣，加入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。
赤小豆银花减肥汤的功效：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤绝对是消脂的好选择。
金银花的营养价值
主治胀满下疾、温病发热、热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疗疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。同时金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。所以，经常服用金银花浸泡液或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。此外，用连翘、板蓝根煎金银花汤可以治疗腮腺炎，金银花茶可以祛暑明目；连翘金银花凉汤可治疗外感发热咳嗽。同时将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分钟，候凉，当饮料饮用，可治疗咽喉炎和扁桃体炎。
赤小豆的营养价值
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
2.赤小豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。
3.赤小豆是富含叶酸的食物。
赤小豆的吃法
如食用，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤。
如何挑选赤小豆
选择有光泽，形态饱满（色泽暗淡 无光，干瘪的可能放置时间较长）无虫蛀就是好的。
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（责任编辑：张小凤）
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