在很多人看来，鸡肉属于“白肉”，其脂肪少、能量低，需要减肥的人可以放心吃。事实上，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。
比如，鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡。按我们常吃的鸡翅大小计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易超过3两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的，我们很少一次就只吃1个鸡翅，不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。
特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕，以免能量摄入超标，导致肥胖。另外，不同的烹饪方法，鸡翅的热量也相差较大，油炸、蜜汁等做法，会增加其脂肪和糖的含量，使热量提高，如香辣鸡翅高达421千卡/100克。因此推荐烹饪时，鸡翅以炖汤、清蒸为主，并减少放盐量。红烧或烧烤也可以偶尔吃，但要尽量少吃油炸和蜜汁鸡翅。
此外，提醒大家，排骨是猪“瘦肉”中脂肪含量最高的食材；雪花牛排、肥牛片等都是牛肉中脂肪含量较高的食材，想减肥的人要少吃。
高热量食物还有哪些？
1、鸡排
每块热量=约500卡路里=蛙泳37分钟
罪魁祸首：油炸
一块鸡排的热量大约介於500～600卡路里，切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂热量也就越多！！一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油，所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里！
2、奶茶
每杯热量=约320卡路里=跳有氧操53分钟
罪魁祸首：高糖
一杯500CC的珍珠奶茶，里面含有2份奶茶+2汤匙“珍珠”，所以热量约为240+80=320卡路里。
3、甜甜圈
每个热量=约250～300卡路里=溜狗1小时23分钟
罪魁祸首：油+糖
传统的甜甜圈卡路里主要来自於油炸後所吸收的油脂，一个就有将近300卡路里的热量，甜甜圈本身就含有糖份和油脂，如果再裹上糖衣、糖粉，加上包馅儿，热量实在恐怖啊～！
4、汉堡
每只热量=570卡路里=爬楼梯40分钟
罪魁祸首：淀粉、油脂、大块肉
汉堡的热量来源於面包、油脂和夹层肉。汉堡里的肉多是碎肉组合而成，混了很多肥肉在里面，所以也有100多卡的热量，加上油脂、酱料又提供100多卡热量，让汉堡成为肥胖的角色！让我们一起来看看麦当劳的汉堡热量吧，双层的麦香堡热量有570卡路里，麦香鱼热量435卡路里，小巧的吉士汉堡也有328卡路里的热量哦！
5、巧克力
每颗热量=80卡路里=打排球16分钟
罪魁祸首：糖
市面上出售的巧克力有混合牛奶的，也有包裹各种坚果的，还有含有酒的……，反正加越多东西热量就越高啦！一颗金莎巧克力有80卡路里的热量，你一次吃几颗呢？越甜的巧克力热量越高，越苦的巧克力热量越低喔～！
6、啤酒
每杯热量=147卡路里=走路51分钟
罪魁祸首：糖份
每天喝375毫升，热量147卡，一年发胖7公斤。啤酒有“液体面包”之称，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的“啤酒肚”。啤酒里除了热量之外，几乎不含任何营养素，所以除了让你发胖之外，对健康没有任何帮助。
7、火锅
每锅热量=2000卡路里相当惊人！
罪魁祸首：油脂
光一个锅底就有2000卡的热量，为引出麻、辣的口感，总见汤底浮着厚厚一层油，堪称火锅热量之王。也许你以为不喝汤，就不会喝进那层油，但在锅中烫青菜、煮面时，青菜及面会吸收油脂，还是会吃进体内。此外，很多人喜欢用沙茶酱当火锅沾酱，这也是高热量的调味量，一汤匙就约有100卡，相当惊人！
（责任编辑：廖露）
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