西红柿果冻的减肥原理
果冻由海藻中提炼而成，是一款零热量的食材，食物纤维占80%以上，能充分吸收水分从而增加饱腹感。同时，还可以清理肠道内的废物，防止脂肪沉积在肠间膜中，有效地缓解和预防肥胖症状。
西红柿中富含的番茄红素有着强大的抗酸化能力，能预防细胞与内脏老化，提高免疫力。煮熟后的西红柿，其营养物质更能充分发挥作用，与琼脂结合，是对抗肥胖、生活疾病的最强搭配！作为餐前小食，能有效改善食量过度、暴饮暴食的饮食问题，作为饮食减肥重要的一环，还能防止瘦后反弹等问题呢！
西红柿果冻制作方法
这款清新的西红柿果冻制作方法相当简单，材料也容易买得到，在家便能轻松制作。
材料（5次分量）：鲜榨西红柿汁450毫升、水50毫升、琼脂粉4克
先将西红柿放入搅拌器榨汁，注意搅拌器的回转数尽量调慢，切勿搅拌过久，大概30秒即可，否则会破坏西红柿富含的营养物质。不加入水，鲜榨出来的西红柿汁浓度很高，稍微带点果肉口感更好！
将西红柿汁放入汤锅中，加入水和琼脂粉，充分搅拌均匀后，用小火熬煮，煮至沸腾后，倒入容器中，便可在常温下凝固。若喜欢冰镇的话，放入冰箱中凝固也行。制作好的西红柿果冻能在冰箱中保存3天。
在饭前30分钟吃1小碗，能充分刺激饱腹中枢，减少当餐的饭量。或作为断食排毒减肥法的主食，配合其他减肥食物，效果也不错。
西红柿果冻Q & A
Q：在饭前食用西红柿果冻有什么功效呢？
A：在饭前进食后，会充分饱腹，能减少饭量。另外，其中富含的食物纤维，能在进食主食的同时，延迟其吸收，有减缓血糖上升的功效。
Q：可以放些其他的配料吗？
A：清新的西红柿果冻酸酸淡淡的，可以加入柠檬汁和蜜糖来调味，或者跟酸奶配合着吃，会更美味的！
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