减肥代表人物：张先生
今年37岁的他，从小体形偏瘦，但因治疗关节炎时吃了激素的缘故，导致他从初中时便开始不停地发胖。大学期间，张先生曾通过节食加锻炼的方式进行过“反复”减肥，结果是夏天减下去，冬天胖起来，使体重保持在70公斤至80公斤之间。
到2003年，张先生的体重升到了历史最高点，达到100公斤，楼都“爬不上去的他”开始重新出击，依然选用经济又实惠的节食加锻炼方法。
在3个月内迅速瘦身10公斤，随后又“不懈努力，持之以恒”，在半年内再减5公斤，并始终保持。而这半年来，张先生的体重已经保持到80公斤。谈起减肥，张先生很有一套自己的心得。
“多出少进”
这是张先生减肥的重要原则，即为多消耗，少摄入。张先生说，减肥的主动性非常重要，一定要是自己认为已经非减不可了才会相对有效，而不是随便跟风。
在有了决心之后就要落实到行动中，在减肥活动最初的一到两个星期的启动周内，张先生把生吃黄瓜、西红柿等蔬菜水果当成饭的主食，根本不沾粮、油、肉，同时大量喝水和适当饮用减肥茶。
而晚上还要进行运动，每天晚上快步走1个小时让张先生消耗了许多的热量。
“少食多滋味”
在度过启动阶段之后，就要进行平衡的饮食，原则就是“少食多滋味”。张先生说，他在日常饮食中一般以口味清淡的蔬菜为主，多糖的食物很少吃。
在肉类方面，由于他本来就不偏好吃猪肉，所以主要以鱼肉和牛肉为主，而啤酒和其他饮料更是减肥过程中的禁忌，他个人偏爱饮茶，冬天绿茶，夏天乌龙，很有规律。
少吃主食也是张先生减肥的一大“秘籍”。张先生说以前他一顿能吃六七个包子，而现在午餐一般是一碗粥、一张素馅饼即可，而晚餐也就只是吃粥和咸菜、凉菜。至于早餐，张先生说自己通常不吃，但是他也意识到这并不是一个很好的习惯。
在运动方面，他爱好游泳，但最近已经很少有时间进行锻炼了，主要还是通过管住自己的嘴，也就是持之以恒的节食方式来控制体重。
专家点评：一边减肥一边保肝
在减肥的同时，张先生还会每天补充维生素和服用保肝药物。专家认为这样做非常具有科学性。
因为张先生本人也是医生，所以他明白，脂肪的消失并不是在原地，而是要在人的肝脏中进行“燃烧”。而短期内有如此多的脂肪“流失”，一定会使肝脏负担较重。
提示：一般要减肥的人可以到一些大医院内分泌科的减肥门诊去，在医生的指导下服用一些保肝药，可以在减肥的同时避免肝脏严重受损。
2、即使我大大降低了热量的摄入，我也会因为碳水化合物的摄入而发胖。
3、在吃了面包和饼干之后，我会想要更多的这类食物，即使我压根儿也不饿。
最适合你的减肥方法：低糖高脂节食法
这种减肥方对于那些遭受过减肥失败的女性来说最为管用：一项研究表明，这些减肥者尽管多摄入了600卡路里，但却比原来多减去了33%的重量。
这种节食法的神奇之处就在于：不限制脂肪和热量的摄入，但限制碳水化合物的摄入（在第一周里每天大概只能摄入约20克碳水化合物）。
这一周中，这种食谱能稳定血糖，并降低胰岛素水平，这就能让身体大量燃烧脂肪，并获得能量。更为神奇的是，限制碳水化合物的摄入不会导致饥饿，因为摄入脂肪和热量会让你产生饱胀感，抑制饥饿的产生。
5、如果你属于以下情况：
1、我的胃好像总是塞满了东西，而且我感觉到我的手，腿以及脚都有点肿胀。
2、我对食物总是有着强烈的渴望。
3、我遭受着胃灼热、消化不良、胃肠气胀、腹泻或者便秘的困扰。
最适合你的减肥方法：纯果蔬汁节食法
许多医生发现，那些不能通过低热量食谱来减肥的女性通常都有食物敏感症。如果身体不能正常地消化某种食物，例如小麦、牛奶或蛋类，这些还没有消化的食物分子就会被吸收进血管中。
在这里，血细胞会将它们当作入侵者来攻击，这就会导致浮肿和饥饿感，并且降低那些能提升新陈代谢水平的腺体的工作水平。
这种减肥法的妙处就在于它不仅能帮助身体排除毒素、多余的水分和脂肪，还能提高这些腺体的工作水平。而这种方法的减肥结果也是非常好的。
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