很多人吃的很少，但依旧很胖，瘦不下来。其实最大的原因就是基础代谢;基础代谢是什么呢.基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基础代谢率随着性别、年龄等不同而有生理变动。男子的基础代谢率平均比女子高，幼年比成年高;年龄越大，代谢率越低。一般来说，基础代谢率的实际数值与正常的平均值相差10-15%之内都 属于正常。超过正常值20%时，才能算病理状态。甲状腺机能减退时，基础代谢率比正常标准低20-40%;甲状腺功能亢进时，基础代谢率比正常标准高出 25-80%。其他如肾上腺皮质和脑下垂体机能低下时，基础代谢率也要降低。
脂肪在人体内的囤积是受到基础代谢率的影响，当基础代谢率低时，无论女孩子怎么少吃，吃进去的食物还能转变成了脂肪却无法被人体及时吸收与消化，这么一来，吃得少还是会胖的。人体婴儿时期的基础代谢是最高的。随着年龄的增长，人体的基础代谢是逐步减弱的。
当女性过了20岁之后，她的身体基础代谢率与年龄是反比的关系，于是，更多年轻时纤瘦的女子都难免会成为中年发福者，在女性基础代谢率比较低的情况下，所摄取的热量将无法被及时消耗掉，那么，这些食物只好以脂肪的形态囤积体内，女性最多脂肪的部位是臀部及腹部，此外，手臂也是脂肪很容易囤积的部位。
吃的少减肥还不如提高自身的基础代谢率，这样瘦身才是最健康最快速。据悉，人体热量消耗是分三个主要途径，第一是饮食也消耗热量的。第二，身体活动。第三便是基础代谢率了，基础代谢率所占的身体热量消耗份额是70%，因此，爱美的女子，你知道了基础代谢率是消耗热量的主要关键了吗。
渴望纤瘦性感身材，与其痛苦节食，还是选择提高身体的基础代谢率比较好。怎么提高身体的基础代谢率.多运动是必须的，除了多运动，减肥者还可以多喝点水，长泡澡也能够起到提高身体基础代谢率的作用，据称，按摩液能够提高基础代谢率，减肥者可以一边享受按摩，还可一边轻松消脂，真是令人太高兴了。
当减肥者的饮食结构很合理且不进行断食或者节食，还能够掌握一些加速瘦身效果的秘诀。每天要坚持做有氧运动，至少45分钟，同时，减肥者还注意适当添加一些运动量，尽量不适用交通工具，步行上班。下班回家尽量不坐楼梯。吃完晚饭后，坚持去公园散散步，这么做，即能提高身体的基础代谢率，还能加速瘦身。
常见的减肥误区要避开
一、不注意摄入食物的质量
减肥期间，少摄入高热量的食物。应该选择一些低脂低热量的食物。但是，在低脂事物的选择上，一定要多注意，低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补。所以购买之前，一定要看看食物的营养含量。
二、不吃早饭
帝国理工学院的一项研究发现，不吃早饭的人更容易在中午或者晚上暴饮暴食，摄入高热量的食物。而且胆结石等危害就不用多说了吧。每天规律地吃三顿正餐，找到适合自己的节奏，避免新陈代谢和食欲紊乱。
三、杜绝零食
我们说，减肥期间，少吃零食(ps：特指糖果类、膨化食品类零食)。优秀的零食有很多，它们不是高蛋白就是高纤维，比如坚果、蔬菜、低糖水果等。
四、维生素摄入过少
减脂餐不要过于单一，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的所有维生素。维生素和矿物质本身没有热量，但是它们确保了你身体的正常运作以及能量的运转。
维生素B常见于全麦食品，绿叶蔬菜及乳制品，其对于能量的吸收非常重要。
维生素D常见于高油脂鱼类，鸡蛋，黄油以及牛奶，有助于钙质和磷元素的吸收。钙元素常见于黑芝麻，其他坚果，牛奶，绿叶蔬菜，有助于增强骨质。铁元素常见于红肉，动物内脏，干果，深绿叶蔬菜以及全麦食品，保证血液健康。
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