为什么99%的人节食减肥都失败了_认识肥胖_减肥

　　尽管大部分人都多少了解节食不是个好主意，很多人还是会说：我就是节食瘦的啊，我周围某某某节食就瘦了好多，还有那些明星节食减肥也没反弹啊！

　　首先，没有人敢说节食减肥短期内是没有效果的，前提是只要你真能坚持下来，长期效果也是妥妥的，不信你去看看那些经常饿肚子的人，身上不但没有脂肪，连肌肉都快瘦没了，只剩一具干排骨……

　　人类进化了这么多年，因此身体是很聪明的，当你过度节食时，身体就会误以为你陷入“困境”，于是自动调节为“节约模式”，尽可能节约开支，减少热量的消耗，这时你的基础代谢率反而会降低20%至30%。所以过度节食的人往往整天无精打采，虽然吃得少，但消耗得更少。

　　而肌肉长在身上，365天24小时都需要营养不断供应，就像一帮大爷。假如你在节食状态，热量本身就不足，于是身体会把肌肉分解成能量，这样既能把大爷们打发掉，又能换来粮食。脂肪本来就是粮食，而且放在身上不耗钱，当然存储越多越好嘛。

　　节食除了会丢失大量肌肉，还会丢失大量水分，所以体重下降很快。如果靠这样瘦下来，意味着你以后要一直节食，否则一旦食量恢复，身体便加快吸收热量并存储脂肪，以应对下一个“困境”，于是体重快速反弹，这时只长脂肪不长肌肉，且往往会直接超过原来的体重。肌肉被减掉，麻烦非常大，意味着你的代谢进一步降低，反而变成“更易胖体质”了。

　　给大家简单算一笔账，一斤肥肉大概有3900大卡热量，一个女人就算一个星期不吃东西，差不多也就少摄入10000大卡热量，等于2-3斤肥肉，而大部分人节食一周，实际只能减1斤左右肥肉。所以有人说，我节食一个星期，体重掉了10斤耶，那另外9斤是哪里来的？很显然主要是水分和一小部分肌肉。

　　还有人问，我节食了一段时间了，但是为什么体重不变呢？这是因为你节得还不到位，你的身体正在跟你做斗争，你吃得少，我就耗得少。

　　节食时候身体和大脑就好像两根反方向的弹簧，同时拉着你，身体叫你吃，大脑叫你别吃。当你一直偏向大脑的时候，身体那端的拉力就会非常大，最终你的意志力会败下阵来，猛地一下反弹。

　　但是假如你的意志力非常强，确实长期吃得极少极少，你的身体败下来了，恭喜你，于是你赢了，体重下降了，然后呢？你愿意一辈子这样么？你赢了身体又如何，身体还不是自己的么？

　　最后，极端节食是在自残。比方说某人基础代谢为1200大卡，但她每天只吃800大卡甚至更少，那么身体会首先将热量用在体温、心跳、内脏运作、肠胃蠕动、血液循环上，保证你的生命安全。至于重要性次一级的头发指甲生长，经血产生和皮肤代谢等，身体此刻就不能顾及它们了，于是会出现脱发、停经、面色蜡黄、皮肤发皱等一系列症状。