冬季来临，很多小伙伴发现筹备了很久的减肥计划又泡汤了。很多人觉得自己吃的已经够少了，运动量也不少，就是瘦不下来。
想要知道其中的原因，我们就需要知道身体内的脂肪到底是如何产生的，又是如何才会被消耗掉。
知道了这些，减肥计划就可以事半功倍，减掉你的身体结构性的肥胖。
为什么我们的身体会堆积很多脂肪？
每个人的身体情况不一样，并不是说吃的一样就消耗的一样，胖瘦程度就一样。吃一样多的食物确实能量相同，但是有的人身体基础代谢比别人旺盛，所以消耗的能量比较多。
有的人身体更节省能量，日常活动消耗的能量少，吃进去的多余的食物和能量最终就会转化为了脂肪。再加上每个人身体中能量转化为脂肪的蛋白质水平不同，有的人吃的食物更容易转化为脂肪，有的人吃的很多，最终成为脂肪的食物也不多。
而易胖体质的人，身体能量转化为脂肪的转化率和速度会比其他人高一些。这对人体来说并不是一个坏事，在闹饥荒的时候你的身体可以固定更多的能量，可以活的更久。但是在爱美的今天就不是好事情了。
那么我们不吃含大量油脂的食物就会不长肉吗？
这样认为也是一大误区，其实任何含有能量的食物吃多了都有可能吃胖。无论水果、鸡蛋还是肉，能量都是不少的。我们身体最终消耗不掉的能量最终都会转化为脂肪。
而食物中的油脂也是人体所需要的，如果含量太少，就会觉得很饿，饿的坚持不住反而会吃很多。但是高油脂的食物当然是不能吃了，热量太高，而且对身体不好。
要注意养成良好的饮食习惯，有些人开始减肥的时候就好多天不好好吃饭；虽然瘦了一点，结果身体抵抗力都不如从前了。开始固定吃饭后，反弹的可能更厉害。
那么如何从膳食调理角度科学减肥？
1、享用中式蒸煮法烹调之食物
水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等等，晚上只吃一个橙子。
2、用低脂植物油炒菜
低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个（大小选择小），饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖（冷热皆可）。
3、吃肉宁愿用烤的不用炸的
想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
4、早餐正常吃，不要吃的油腻
例如吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子，最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。
5、零食选择有清肠作用的蔬果类
切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食。这种清肠零食很重要哦，减肥并不是要打乱你的生活规律，让你一定要挤出减肥的时间来，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，你同样可以轻松保持苗条身材！
6、晚餐后坚决不吃任何东西
平时白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好，加班工作也只简单的工作餐搞定，晚上回家后，即使妈妈做了丰盛的晚餐，为了苗条的身材，也一定要忍住坚决不吃！
7、多喝开水，至少一天8杯
每天喝8杯水真的可以神奇地减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢运作畅通，整个人都轻松许多，畅快许多，自然瘦下来了。
8、每周可有一次放纵饮食
每周给自己放纵一次的机会，吃一块巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免积怨太久会导致沮丧或食欲爆发的反效果
9、采用中午吃减肥餐的方式
坚持中午吃减肥餐，喝一盒脱脂牛奶，吃一个鸡蛋、一个苹果。早、晚餐则正常进食七分饱原则，并且禁吃甜食。油脂摄入控制好了，自然没有多余赘肉。（参考网站：39健康网）
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