想要减肥，除了运动，饮食也是不可忽视的，制定完美的减肥食谱，便能帮助你轻松瘦身。口味单一的减肥食谱让很多减肥的女性朋友无法坚持下去，其实想要健康减肥，营养均衡是最重要的。接下里小编推荐四款冬季简单易学的又不失减肥效果的家常菜。
一、金针菇炒大白菜
材料： 大白菜、金针菇。
做法：
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。
2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
二、干丝拌海带
这是道高纤且全家都爱吃的减重健康菜!
材料：干丝、海带丝、芹菜丝、红萝卜丝、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蚝油
做法：
1 、海带丝泡发，洗净剪短，用开水煮过，过冷河，滤干。
2 、干丝用开水煮过，过冷河，滤干。
3 、上桌前把所有材料调味料放大盆里拌匀装盘。
三、鲜虾冬瓜
材料：冬瓜一块、河虾。
做法：
1、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中，加水，烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。
四、姜丝雪耳
材料：雪耳一大把、嫩姜1块、芝麻油1/2茶匙、橄榄油1/2茶匙、米酒1茶匙
做法：
1 、姜切丝，雪耳泡软洗净滤干。
2 、炒锅入芝麻油，橄榄油爆香姜丝续入雪耳兜炒一下，入米酒呛锅。
3 、入盐柴鱼粉调味盛盘。
冬季你想快速减肥还可以这样做：
1、散步。好不容易到了冬季代谢加速的时候，一定要多出去走走。散步也不会花什么钱，立即行动起来去散散步吧!散步要坚持一小时才有效果，但是如果难度太大的话30分钟也完全可以了。如果感觉坚持下来很困难的话，可以选择用计步器等记录自己走过的路程，这样一目了然，目标性会更强，也就容易坚持下去。
2、如果前一天饮食过量第二天就要控制饮食。经常有模特介绍说，如果觉得自己吃多了第二天就要适当控制饮食。如果连续饮食过量的话就会给身体造成负担，所以要注意控制食量。即便忘年会都是接二连三的，也没必要餐餐都吃，注意不要饮食过量。
3、在比较冷的屋子里做瑜伽。做些瑜伽锻炼能够加速身体代谢，控制食欲。如果没有时间去散步，可以在室内做做瑜伽。屋子里不开暖气，比较寒冷，这样才能够感受到冬季减肥的效果。
4、注意饮品。日常的很多饮品都会导致肥胖，尤其是喝酒，喝酒既伤身又不利于减肥。所以在选择饮品的时候，要多注意，尽量少喝碳酸型饮料和酒类饮品。
5、在寒冷的屋子里面吃火锅。在吃火锅的时候会放入很多蔬菜，这样是非常有利于减肥的，在没有暖气的屋子里面吃火锅可以有效提高身体的代谢速度。大家在组织忘年会的时候不妨尝试一下在自己家里吃些火锅，既可以联络感情又可以减肥，可以说是一举两得。
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