很多人都认为，油类是减重大敌，但是缺油的饮食没办法产生饱足感，会累积压力形成复胖。而且持续缺油生活，会使肌肤与头发干燥没有光泽，在美容上也是一大缺点。油类的主要成分脂肪酸，不只是活动的热量来源，也是细胞膜的原料，细胞膜会摄取细胞需要的养分，排出不必要的废弃物，所以细胞膜状态不佳的话就没办法拥有美丽的肌肤。

　　油对人类来说是重要的营养来源，不要全部舍弃。建议可以适度地摄取不易发胖又对身体好的橄榄油进行减重，而且橄榄油还有保持年轻的抗老效果。各位都知道身体老化现象的原因之一，就是体内产生毒性很强的活性氧。损害细胞或基因，让身体老化。女性朋友在意的黑斑、皱纹，也是活性氧造成的现象。

　　橄榄油富含抗氧化物质，可以消除活性氧这个美容大敌。只要把食用油换成橄榄油，每日使用 1.5~2 大匙的量，就能找回苗条的S曲线、不易復胖，并且解决广大女性烦恼不已的便祕问题，让肠道更加健康顺畅喔，减重还能打造美丽肌肤，让自己变更年轻，真的是一箭“三”雕啊。

　　利用食材、肠道重整、健走等活化肠道

　　减重和肠道功能有很大的关联

　　肠子的工作是由小肠负责消化吸收营养，大肠生出粪便排泄。肠道健康就可以吸收养分，也可以乾净地排出老旧废弃物。肠道功能不佳，会使老旧废弃物和毒素堆积在体内。体内有 75 %的老旧废弃物是用粪便的方式排出体外，所以肠道功能不佳会变成健康的大问题。

　　女性尤其容易便秘，如果没有 2∼3 天至少排便一次的话，就有可能是便秘，要多加注意。即使有排便仍然觉得肚子胀胀的人，有可能是肠道功能不佳，形成肠道停滞。

　　要活化肠道功能，建议各位採取活化肠道的食材、肠道重整、健走、肠部按摩等方式。

　　1、摄取活化肠道的食材

　　要积极地摄取刺激肠道，让肠子更加活动的食材。让肠道蠕动的食材除了有水(矿泉水)、食物纤维(可以增加便量或让粪便柔软容易排泄)之外，还有以下有效食材：

　　油酸

　　橄榄油内含的油酸可以刺激肠道，促进排便顺畅。

　　镁

　　可以加强肠道蠕动的矿物质，含于盐滷和岩盐当中，也富含于昆布、菠菜、羊栖菜、糙米、纳豆、鲣鱼、芝麻、地瓜当中。

　　植物性乳酸菌

　　含于植物性发酵食品当中，可以改善肠内细菌均衡，具有整肠作用。富含于米糠腌菜、紫叶腌菜、味噌、泡菜、榨菜、甜酒等食材当中。

　　寡糖

　　寡糖可以增加肠道内的比菲德氏菌，整理肠内环境，而且热量是砂糖的一半，可以用市售的寡糖来当甜味料。

　　2、开始减重时要进行肠道重整

　　改善饮食生活对解除便秘很有效，但是对于依靠便秘药改善慢性便秘症状的人来说，只靠饮食很难解决。长年服用便秘药的人最好能向医院的便秘门诊谘询一下。要解除便秘，建议各位在橄榄油减重前先进行断食重整肠道。这裡我们介绍一个2到3天就可以做到的简单肠道重整法。

　　首先，第1天早、中、晚餐先喝香蕉和豆浆做成的纤维断食果汁。香蕉是一种容易有饱足感，又有丰富寡糖和食物纤维果胶质的食材。豆浆的寡糖也很多，而且也富含大豆异黄酮和矿物质。虽然第1天的早、午、晚餐都是断食果汁，却不容易饿，所以并不会那么痛苦。第2、3天的早上喝断食果汁，午餐、晚餐吃橄榄油减重餐，要记得控制食量比较好。用这个方法应该可以重整肠道，大幅度地改善便秘才是。

（责任编辑：张小凤）

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