近日瘦身主义者盛行一句口号：晚饭是留给你的敌人吃的！于是，越来越多的人选择拒绝晚餐，宁愿看着别人大口咀嚼，自己吞着口水，也要保持自己身上不长那几两肉。其实，何必让自己如此心塞，你本该喊着“吃自己的晚餐，让别人胖去吧”的口号，享受属于自己的温暧晚餐。现在就告诉你，晚餐到底怎么吃才不会胖。
说到晚餐，你会马上提出负面理由：在家吃还好说，在外面有应酬哪还顾得上瘦身。其实，晚餐分为两种，在家吃：注重营养和顺序;在外吃，那就要拼点餐技巧了。在外面吃：只要晚餐吃得对，你的体重不会增，身材依然好，营养跟得上，好身材+好身体，通通都是你的。
晚餐，选择自己烹饪美食，就好像把关于体重的主动控制权掌握在自己的手里一样。简单而清淡的美食是首选。但这并不是说晚餐就要滴肉不沾，这就要看你烹饪时选材的比例和用餐过程中的顺序了。
食材比例好，身材恢复早
自己烹饪晚餐，要以清淡为主，不要做以肉类为主的菜肴（比如排骨、牛肉）最好是青菜搭配肉类一起炒，青菜与肉的配比最好是20：1，也就说500g青菜，放入25g左右的肉就可以了。在肉类的选择上，以红肉为主，其中所含有的左旋肉碱也能起到促进燃烧脂肪的作用。很多人认为，晚上来条清蒸鱼不错，以一条清蒸鲮鱼为例，清蒸后一条鲮鱼的热量493千卡，着实不小哦！
用餐顺序对，身形就是美
一桌丰富的菜肴，可不是你想先吃哪个都可以。晚餐时，餐食的摄入顺序也很有讲究。先喝汤，再吃菜，然后是肉和米饭。这样的顺序可以增加组纤维的摄入，减少身体吸收过多高脂肪食物，从儿起到控制体重的作用。
放手烹饪权，点、食需严选
和朋友、合作伙伴一起共进晚餐，很多时候，美食选择并不是你想怎样就怎样，那么对体重的主动控制权就转为被动。这个时候，你就要在点菜和用餐速度上花一些小心思了。
综合点餐，热量脂肪都变少
如果只有两个人用餐，那么肉菜和青菜的比例是1：1就可以，起到综合所摄入卡路里的作用。但如果是多人用餐肉菜和蔬菜的比例一定控制在1：3，也就是1份肉菜加上3份青菜最为合适。一定点清淡的汤，以增加自己的饱腹感，减少主食的摄入。
细嚼慢咽，脂肪燃烧没人拦
虽然你可能是女汉子，但是吃饭的时候还是优雅一些吧，每一口入口的美食都要慢慢咀嚼至少20下，确保食物被彻底嚼碎。这样才可以促进胃肠道消化，吸收有效营养，让多余热量随着身体代谢排泄出去。
推荐3种食物
1、益生菌酸奶。
酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的减肥功效，尤其能帮助清除下半身的脂肪。所以，并不是睡前吃乳制品都会发胖。而且益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力、发挥排毒养颜的功效。
2、绿色果蔬汁。
有时候你感觉到的饿其实并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，因此大脑被误导发出了错误信号。这是喝一杯绿色果蔬汁，既能及时补充水分，又能解决饥饿感，同时还能缓缓释放果糖，帮助放松神经、促进睡眠。
3、粗粮南瓜粥。
现代营养学研究发现，南瓜热量最低，即使在睡前吃也不会导致发胖。而且南瓜富含膳食纤维和果胶，不仅具有良好的饱腹感，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能够帮助肠道在睡眠过程中排毒。更含有独特的微量元素钴，具有保护心脏的作用。
（责任编辑：张小凤）
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