魔芋又叫麻芋，它含有大量葡甘露聚糖、维生素、植物纤维及一定量的黏蛋白。魔芋以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球， 被称为“ 魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋;要想肠胃好，还是吃魔芋”等说法。
研究表明， 魔芋所含的葡萄甘露聚糖能较好的降低糖尿病人的血糖， 因其分子量大， 粘性高， 能延缓葡萄糖的吸收， 可有效地降低餐后血糖， 从而减轻胰岛的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，将血糖值保持在一定范围内。魔芋是低热量食品，其葡甘聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是理想的减肥食品。魔芋中的纤维素还能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收，有利于肠道疾病的治疗。
魔芋中的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和心脑血管疾病。魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。魔芋甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用从而能提高机体的免疫力；其膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。魔芋还有补钙、平衡盐分、排毒等作用。
魔芋减肥汤的制作方法
材料（3次分量）
魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量、水4杯。
将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下。将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段。在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，最后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。
瘦腰减肥汤
Q.多久能看出减肥成效呢？
A.根据每个人的体质不同，所达到的减肥效果也各有差异，不过由于此款减肥汤能促进肠道蠕动能力，所以一般喝完第二天便秘就能有所缓解。不少人在饮用后，排尿排汗、寒症等都有明显的改善，坚持饮用一周，净化体内、活化内脏、加速燃脂代谢的效果也更明显哦！
Q.每天吃2次或以上效果会不会更好呢？
A.每天1次时最低限度的减肥方式，但这款瘦身汤由于材料丰富，用来当作主食也OK，不过一定要配合其他食物才行哦，不然营养就不均衡了。
Q.谁都能吃吗？
A. 一般人都能喝，而且男女老少，用来瘦腰腹也好，改善便秘与寒症都OK。但如果对以上食材有过敏症，或者甲状腺病人需要避免海藻类食物的人群，请先咨询医生后方可饮用哦！
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