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减肥粥:红豆薏米粥的做法

2016-05-16 13:57来源:99健康网

导语
红豆和薏米都有很好的利水消水肿作用,今天小编给大家介绍这道红豆薏米粥的做法,下面一起来看下。

自制红豆薏米粥的方法 红豆薏米粥要如何制作 自制红豆薏米粥的方法

  减肥粥:红豆薏米粥

  材料:红豆、薏米、水、冰糖

  做法:

  1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

  2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

  3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

  红豆的营养价值

  1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  薏米的营养价值

  1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。

  2.精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

  3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

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(责任编辑:张小凤)

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红豆
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