胡萝卜香肠汤

　　材料：香肠一根，胡萝卜，盐，胡椒粉，醋，鸡粉。

　　做法：

　　1.将这些香肠切开，胡萝卜清洗干净，将皮消掉，切成粒状。

　　2.将胡萝卜，香肠，水这些材料一起放在锅中。

　　3.煮开之后，稍微将火关小一些，放调味料就可以。

　　减肥功效：胡萝卜是一种富含多种维生素的家常蔬菜，素有“小人参”之称。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

　　南瓜汤

　　材料：南瓜、姜。

　　做法：

　　1.南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块。

　　2.用果汁机，将南瓜块与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆。

　　3.放入锅中，与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。

　　减肥功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。

　　木瓜鲑鱼头汤

　　原料：青木瓜一个，鲑鱼头一个，姜3片，盐少许

　　步骤：1、青木瓜去皮切块，鲑鱼头洗净垛块备用;

　　2、将1000ml的水注入锅中，放入所有材料同煮10分钟;

　　3、再转文火继续煮到木瓜和鲑鱼头烂掉再关火;

　　4、最后根据自己的口味适度地加盐。

　　减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

　　番茄李子汤

　　原料：紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。

　　步骤：1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用;

　　2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊;

　　3、再加入清汤拌匀，大火煮开;

　　4、转文火继续煮5分钟;

　　5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。

　　减肥原理：番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外，红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

　　海味塑身汤

　　材料：高汤、海带20克、冬瓜片（连皮煮）40克、鱼片60克、蛤蜊60克、陈皮5克。

　　做法：

　　冬瓜连皮切块、蛤蜊泡水吐沙备用。

　　等高汤滚开，除了鱼片外，将所有材料丢进锅内，文火煮2小时。

　　起锅前加入鱼片加盐调味略煮即可。

　　减肥原理：新鲜鱼片的热量低，60克的热量不到100卡，蛤蜊的热量也只有50～60卡的热量。海带含丰富胶质及纤维，热量超低又可增加饱足感，还有助排便，含有高量微量元素的海带也助热量消耗。陈皮则是目前消脂茶主要的食材，有助饮食中脂肪的代谢。

　　牛骨虾皮汤

　　原料：牛骨一根、虾皮50g、姜3片，陈醋几滴，蒜少许，盐少许

　　步骤：1、选用上好新鲜牛骨一根，水开后放入锅中滚;

　　2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋，温火熬煮1个小时;

　　3、打去浮泡后再放入虾皮;

　　4、加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。

　　减肥原理：这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐，因为牛骨中含有丰富的骨蛋白，但它几乎不含脂肪，所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮，加几滴醋也是为了能促进钙质吸收，作为午餐饮用营养成分足够，而且能在夏天进行通补益瘦，最适合急需燃脂的女生饮用。

（责任编辑：张小凤）

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