有的人认为喝水就会水肿，还有的人认为少吃或不吃米饭或面食可以减肥，更有的人认为少吃动物类食物就能少摄入脂肪，糟糕，你陷入减肥误区啦，这些观念是不科学的，想减肥，下面这些减肥常识要必知，否则很容易被误导，让你越减越肥，甚至危害身体健康。
多喝水会水肿
事实：其实正相反，缺水的人才会水肿。当你喝水的量不足的时候，你的身体会感觉到，这时它就会减少水的排除，而在身体内储存最大限度的水。这样你的尿量会减少，影响到你体内废物的排出。而且，你还会发现手指或脚踝会有水肿现象。如果你的戒指显得比较紧，或者早上起来显得有点肿，多喝一些水就会好。因为当你开始喝足够的水的时候，你的身体会知道，保存水已不再必要，所以会让体内的水排泄出去，水肿也就消失了。当你养成喝水的习惯的时候，刚开始你会更频繁地上卫生间，但一段时间以后次数会逐渐减少，而每次的尿量会比以前大。虽然暂时会带来一些不便，但是你的整个身体状况会改善很多。
少吃动物类食物就能少摄入脂肪
事实：有些动物类食物的确含有较多的脂肪。但是合理选择可以避免进食过多的油脂。比如去皮的禽肉、鱼类、畜肉的某些部位。还有就是海产品，尤其是深海水产往往含有人体必需的不饱和脂肪酸，减肥的人应该适量吃。
果汁类饮料是健康食品，多喝无妨
事实：世界卫生组织建议每天的热量最多有20%是从饮料中获得，果汁虽然有丰富的维生素，但是含糖量和热量都很高，而且少了水果里含有的纤维素等其他营养素，饱腹感差。所以尽量不要喝，而是食用新鲜水果。喜欢吃甜食的人也可以多用新鲜水果解馋。
少吃或不吃米饭或面食可以减肥
事实：米饭和面食的主要成分——糖类，是人类日常所需能源的重要来源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭或面食等谷物可以减肥，这对健康是很大的威胁。曾经有人说，长期不吃主食会让人变傻。虽然没那么严重，但是糖类摄入量过低可能引起低血糖，的确会损害大脑的功能。
蔬菜低脂，可以尽情吃
事实：如果烹调方法得当，蔬菜的确是完美的健康食品。但是，如果使用大量油，即便是植物油，烹调出来的蔬菜，也要小心。
保证蛋白质的摄入就一定要吃肉
事实：豆类、奶类都是非常好的蛋白质来源。尤其是豆类，不仅高蛋白，而且低脂肪，是减肥者的好选择。奶产品中的蛋白质易吸收，还含有较多钙质，也是很好的替代品。不过，没有任何一种食物能提供所有的必需氨基酸，所以，保证种类多还是非常必要的。
胖人喝凉水都长肉
事实：水本身不含任何热量。相反，喝足量的水也是减肥的重要前提——消耗脂肪需要水的协助，如果身体内水分不足，脂肪的代谢速度会降低。另外，喝水可以帮你降低食欲，让你进餐后感觉更满足，也会让你的肌肤更水灵、气色更健康。含有大量热量的液体不是水，而是含糖饮料、高脂的汤类等等。所以，当我们说到喝水，这些是不算数的，而且应该敬而远之。
下面这几点也是人们常常会犯的错误
误区一：减肥只吃水果
绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命C等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。
众多生果之中，苹果热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺乏肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等情况。
误区二：不吃早餐
有人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。
误区三：纯节食可以达到减肥的目的
节食不仅不能起到减肥的作用，还会有反作用。因为人体对于食物的需要是有着神经调节的，通过基础代谢来实现。如果摄入热量减少得过多，基础代谢会保护性的降低，耗去的能量也会减少，反倒没什么用了。
而且，当胃内没有容纳足够的食物，或者是内容物密度变化太大，胃部也会有相应的反射活动。要么饥饿，要么痉挛，要么恶心，这也就是说，胃处于亚健康状态，接下来，自然会病了。节食还会有其他的副作用，比如暴食症，比如厌食症，这就更严重了，绝对行不通的。
误区四：拿对别人有效的食谱自己来用
每个人的体质不一样，对食物的吸收程度也不一样，因此对别人有用的食谱对你不一定好使，所以总是按照别人的食谱来吃饭，没有效果甚至越减越肥也是正常的。
误区五：运动后不吃饭
不但不会增强瘦身效果，反而会损伤肌肉。运动过后，尤其是超过1小时的运动，一定要及时为身体补充营养和水分，比如燕麦、面包等碳水化合物、果汁、牛奶。因为运动时身体会流失大量水分和电解质，也会消耗大量肝醣。如果不及时补充，因运动而受损和疲劳的肌肉则得不到及时的修复，久而久之会导致肌肉的流失以及损伤。（参考网站：中国减肥网）
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