牡蛎可以减肥吗 牡蛎的热量
别名：蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤
热量：73大卡(100克)
分类：水产类
评价：牡蛎即生蚝，肉质中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此热量较低，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)73.00
碳水化合物(克)8.20
脂肪(克)2.10
蛋白质(克)5.30
纤维素(克)一
维生素A(微克)27.00
牡蛎的营养价值
1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
2.牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药; 3. 所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4.牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;
5.牡蛎还含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6.牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
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