夏季怎样减肥最快是很多女性都在纠结的问题，特别是随着天气越来越热，人们对减肥的热情是越来越高涨。在解决怎样减肥快的问题之前，我们应该先选对减肥食物，这样就能在夏季真正到来之前，恢复苗条身形。

　　1、减肥食品：土豆

　　因为土豆中含有很多淀粉，因此大部分人都很难把它与减肥食物联系在一起，但小编在这 要告诉你的是，土豆确实是非常有效的减肥食物。

　　我们先一起来看看土豆中所含有的营养成分，在大约每100克的土豆中，就含有蛋白质2.6克、脂肪0.04克、碳水化合物15.76克、铁1.0毫克、钙21毫克等等。这是营养物质都是人体每天所必须的，但如果烹饪食物方法不正确的话，就会使土豆中所含有的营养物质完全丢失，同时也是肥胖的罪魁祸首。

　　导致我们发胖的主要原因还是脂肪，因此在平时最好是能少吃一些脂肪类食物，并且对于糖饮料以及含糖料较高的蜜饯以及蛋糕类食物，也最好是不要多吃。

　　2、素中之荤：黑木耳

　　黑木耳的营养价值是无法估量的，根据研究发现，每100克黑木耳中，除了含有极为丰富的蛋白质以及低脂肪以外，同时钙、铁、尼克酸、纤维、胶质等物质的含量也不容小觑。经常食用黑木耳能起到很好的滋阴、益胃、活血、润燥的功效。

　　同时黑木耳的医疗作用也相当明显，像一些血粘度增高，脂质过氧化物质增多的人，如果能坚持长期食用黑木耳的话，能起到很好的降低血粘度、防止动脉硬化、心肌梗死和脑梗塞发生的功效。

　　对于黑木耳的食用方式，一般人都无法具体掌握，它的食用方式是非常有讲究的。如果是炒菜的话，其中所含有的营养物质很难被人体所吸收，因此最理想的烹饪方式是：

　　将黑木耳洗干净以后水发24小时，去除杂质。然后用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮大约4小时左右。这个时候可以用筷子或者是汤勺舀起，汤是以线状流下的状态，并且黑木耳发酥。这个时候可以适量的加入些红枣，待红枣煮熟后，等到稍微冷却后就可以食用了。

　　3、营养瑰宝：黄豆

　　我们人体所需要的蛋白有两种，一种是植物蛋白而另外一种则是动物蛋白。可以说植物蛋白的功效可以与动物蛋白相媲美，因此要想拥有健康拒绝肥胖，那么就应该少动物蛋白多植物蛋白。

　　植物蛋白在黄豆中具有非常丰富的含量，分析发现，每100克黄豆中就含有32.4克的蛋白质。特别是女性朋友更应该多吃黄豆类食物，因为在豆制品中含有大豆异黄酮，长期食用可以增加雌激素的分泌，延缓更年期。

　　夏天减肥要点

　　1、阳性食品

　　中医学把食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。

　　吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率（基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率），即使你在休息的时候，身体照样能积极地释放出能量，这也就有人吃多不胖的原因之一。

　　阳性食物有：红色肉类;根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜;五谷根茎类，如黄豆;坚果类，如芝麻。

　　2、维生素A、C、E

　　要身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。富含此类营养物质的食物有：蔬菜类的西红柿、洋百合、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒，鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜海藻类食物，都是上佳选择。

　　减肥过程中补充的维生素明确各类食物中维生素含量的多少，将有助于减肥者在减肥过程中正确选择食物，有效补充维生素，避免那种“减肥连维生素都减了”的偏向。

　　3、改变烹饪方法

　　用油煎、烧烤的方法烹制食物，会破坏食物中的营养成分。想要最大程度的保留食物中的营养成分，还是采取清蒸的方式，或稍微用油煎一下，大油大荤是绝对行不通的。

　　芦笋蒸鱼、清炒胡萝卜或紫椰菜、芹菜沙拉、韭菜汤，都是不错的选择。

（责任编辑：张小凤）

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