鸡蛋清可以减肥吗 鸡蛋清的热量
别名：鸡蛋白，鸡蛋清，蛋清
热量：60大卡(100克)
分类：蛋奶类及制品
评价：鸡蛋白几乎不含脂肪，热量较低，是优质蛋白的绝佳来源，减肥期间适宜食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)60.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)11.60
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个鸡蛋白(鸡蛋清)(30.0克)18大卡
标准(100克)60大卡
鸡蛋清的营养价值
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清的吃法
需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次，蛋白、蛋黄即可分开。
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