豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种，下面一起来看下豆粕的热量，如果你想了解其他食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
豆粕的热量以及减肥功效
别名：豆饼
热量：325 大卡（100克）
分类：坚果、大豆及制品
评价：豆饼（豆粕）是大豆榨油后的糟粕，蛋白质和脂肪，钾的含量较高，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）325.00
碳水化合物（克）30.30
脂肪（克）2.10
蛋白质（克）42.50
纤维素（克）7.60
维生素A（微克）一
豆粕的介绍
豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味，其主要成分为：蛋白质、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。
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