乳牛杆菌的热量以及减肥功效
别名：粘盖牛肝菌、松树菌
热量：264大卡（100克）
分类：菌澡藻
评价：富含人体必需的多种氨基酸和维生素，对增强人体免疫系统有较好的作用，能量也不高，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）264.40
碳水化合物（克）23.00
脂肪（克）2.80
蛋白质（克）15.30
纤维素（克）43.00
维生素A（微克）一
乳牛肝菌的营养价值
乳牛肝菌口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用。
乳牛肝菌的吃法
乳牛肝菌（干）可用来煮肉、素炒、焖鸡、凉拌等食用;
乳牛肝菌（干）可用为汤料、火锅配料或者制成盐腌品食用。
乳牛肝菌（干）洗净后用开水略煮一下，既可保持乳牛肝菌较为艳丽的颜色，又可去除泥沙;
烹调乳牛肝菌（干）时，调味料不宜放得太重，否则会覆盖乳牛肝菌的鲜味。
如何挑选乳牛肝菌
乳牛肝菌，俗称红乳牛肝菌或红乳，其盖表具肉桂色至红褐色;琥珀乳牛肝菌，俗称白乳牛肝菌或白乳，其盖表具象牙白色至淡黄色，幼时管口常有白色乳滴。
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