腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别,下面一起来看下腊肉的热量以及减肥功效,如果你想要了解其他食物的热量可以查看我们的食物热量表。
腊肉的热量及减肥功效
热量:692大卡(100克)
分类:肉类及制品
评价:蛋白质丰富,但脂肪含量很高,减肥期间不建议食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)692.00
碳水化合物(克)1.80
脂肪(克)68.00
蛋白质(克)18.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
腊肉(生)的
营养成分(营养素含量/每100克)
1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;
2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
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