瘦肉可以减肥吗 瘦肉的热量

热门文章排行榜 >>2017-03-28 13:47来源:99健康网
导语

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,下面一起来看下瘦肉的热量以及减肥功效。

瘦肉可以减肥吗 瘦肉的热量高吗 瘦肉的营养价值

  瘦肉的热量以及减肥功效

  别名:猪精肉,瘦肉

  热量:143大卡(100克)

  分类:肉类及制品

  评价:蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一,脂肪较少,热量在肉类中属于低的,与大多数鱼类相当,减肥期间可适量食用。

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)143.00

  碳水化合物(克)1.50

  脂肪(克)6.20

  蛋白质(克)20.30

  纤维素(克)一

  维生素A(微克)44.00

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  瘦肉的吃法

  1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。

  2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

  3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

  瘦肉的使用效果

  补肾养血、滋阴润燥

  热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴。

(责任编辑:张小凤)

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