艾蒿可以减肥吗 艾蒿的热量
别名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊
热量：21大卡(100克可食部分)
分类：蔬菜类
评价：热量极低的蔬菜，胡萝卜素含量极高，钾含量和钠含量也很高，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)21.00
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)1.90
纤维素(克)1.20
维生素A(微克)252.00
艾蒿的营养价值
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。而且具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效
艾蒿的吃法
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉)，再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，可当主食。
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